Как приготовить освежающую окрошку из кефира и минеральной воды

Окрошка — это традиционное русское холодное блюдо, которое идеально подойдет для освежения в жаркие летние дни. Свежий кефир и газированная минералка обеспечивают неповторимый вкус и легкость этого супа. Главное достоинство окрошки из кефира и минералки — она является легкой и легко усваиваемой пищей, которая утоляет голод, но не перегружает желудок.

Чтобы приготовить окрошку из кефира и минералки, вам понадобятся следующие ингредиенты: отваренное яйцо, отваренные картофель и морковь, свежий огурец, зеленый лук, редис, свежая зелень (укроп, петрушка), сливки (по желанию), соль и перец. Вместо обычной воды, мы будем использовать кефир и минералку.

Приготовление окрошки из кефира и минералки очень просто. Сначала нужно нарезать все овощи небольшими кубиками и измельчить зелень. Затем, в большой миске, смешайте кефир с минералкой в пропорции 1:1. Добавьте в получившуюся смесь все овощи и зелень, приправьте солью и перцем по вкусу. Если хотите, то добавьте сливки для более насыщенного вкуса. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.

Оставьте окрошку в холодильнике на несколько часов, чтобы она настоялась и овощи пропитались ароматом кефира и минералки. Подавать окрошку следует холодной, по желанию можно добавить к ней крутоны или ломтик хлеба.

Рецепт окрошки из кефира и минералки

Для приготовления окрошки вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Кефир — 500 мл
• Минералка — 500 мл
• Огурец — 2 штуки
• Редис — 4 штуки
• Редька — 1 штука
• Зеленый лук — 1 пучок
• Красный лук — 1 штука
• Картофель — 2-3 штуки
• Яйца — 3 штуки
• Укроп и петрушка — для приправы
• Соль, перец — по вкусу

1. Сначала нужно приготовить овощи и яйца: почистите их и отварите в отдельных кастрюлях. Охладите их в холодной воде.

2. Пока овощи и яйца остывают, мелко нарежьте огурцы, редис, редьку, зеленый и красный лук.

3. Очищенные от кожуры картофель нарежьте кубиками.

4. Поместите овощи и яйца в большую емкость, добавьте кефир и минералку.

5. Если хотите окрошку помягче и насыщенней, добавьте кефиру и минералке немного ледяной воды.

6. Посолите, поперчите и аккуратно перемешайте.

7. Дайте окрошке настояться в холодильнике несколько часов, чтобы все вкусы хорошо пропитались.

8. Перед подачей украсьте окрошку зеленью: нарежьте укроп и петрушку.

Теперь ваша окрошка из кефира и минералки готова! Подавайте ее холодной и наслаждайтесь освежающим вкусом вместе с семьей и друзьями.

Необходимые ингредиенты для окрошки:

Чтобы приготовить окрошку из кефира и минералки, вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 500 мл кефира;

— 500 мл минеральной воды;

— 3-4 свежих огурца;

— 200 г вареной говядины;

— 3-4 яйца;

— 150 г зеленого лука;

— 200 г радишей;

— свежая зелень (укроп, петрушка);

— соль, перец — по вкусу.

Приготовление окрошки из кефира и минералки:

Для приготовления окрошки из кефира и минералки понадобятся следующие ингредиенты:

Для начала, необходимо отварить яйца вкрутую, остудить и очистить их. Затем огурцы и редис нарезать мелкими кубиками и нарезать зелень. Все ингредиенты положить в большую миску.

Далее необходимо смешать в миске кефир и минеральную воду, добавить соленья по вкусу. Далее размешиваем содержимое миски, добавляем нарезанные яйца, огурцы, редис, зелень. Тщательно всё перемешиваем ложкой, чтобы ингредиенты распределились равномерно.

Окрошку необходимо оставить настояться в холодильнике минимум 1 час, чтобы она полностью охладилась и насытилась вкусом. При подаче на стол можно добавить кубики льда, чтобы охладить блюдо еще больше.

Готовую окрошку из кефира и минералки подают к столу в глубоких тарелках или кружках. Перед подачей каждую порцию посыпают зеленью. Окрошку можно украсить ломтиками свежего огурца или редиса.

Наслаждайтесь освежающим и полезным блюдом — окрошкой из кефира и минералки в жаркий летний день!