Как приготовить плов в лаваше — секреты восточного кулинара

Плов – одно из самых популярных блюд в мировой кулинарии. Это великолепное сочетание риса, мяса и специй, которое приготавливается в разных странах по-разному. В нашей статье мы расскажем вам, как приготовить плов в лаваше – необычное и вкусное блюдо, которое можно готовить на каждый день.

Плов в лаваше – это простой и быстрый способ приготовления этого изысканного блюда. Вместо традиционного долгого тушения мяса и риса, мы будем использовать лаваш – тонкое и мягкое армянское тесто, которое станет замечательной основой для нашего плова. Такой способ готовки позволит сэкономить время и получить вкусное и аппетитное блюдо.

Для приготовления плова в лаваше вам понадобятся: мясо (можно взять говядину, баранину или курицу), рис, лук, морковь, специи (куркума, кориандр, зира, соль, перец) и, конечно же, лаваш. Вы можете использовать любые специи и добавить свои любимые ингредиенты для создания уникального вкуса.

Рецепт приготовления плова в лаваше для повседневного употребления

Ингредиенты:

• лук – 1 штука;
• морковь – 2 штуки;
• чеснок – 3 зубчика;
• рис – 2 стакана;
• куриное филе – 500 г;
• лаваш – 4 штуки;
• растительное масло – 4 столовых ложки;
• соль – по вкусу;
• перец – по вкусу;
• специи – по вкусу.

Приготовление:

1. Лук нарежьте кольцами, морковь натрите на крупной терке, чеснок измельчите.
2. На разогретой сковороде смажьте маслом и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте морковь и чеснок. Обжаривайте все вместе еще несколько минут.
4. Отделите куриное филе от костей, нарежьте его кубиками. Добавьте филе в сковороду и обжаривайте до готовности.
5. Промойте рис, добавьте его в сковороду, перемешайте с овощами и мясом.
6. Залейте все кипящей водой и варите на среднем огне до готовности риса.
7. Лаваш разрежьте на полоски.
8. Намочите каждую полоску лаваша в кипящей воде на несколько секунд.
9. Выложите намоченные полоски лаваша в духовку на решетку, чтобы он немного подсох.
10. Выложите готовый плов на полоски лаваша и аккуратно заверните их вручную.
11. Поставьтте плов в лаваше в духовку и готовьте при температуре 180 градусов около 10 минут.

Готовый плов в лаваше подавайте горячим. Это невероятно вкусное и сытное блюдо может стать отличным вариантом для повседневного употребления. Попробуйте приготовить плов в лаваше и насладитесь его ароматом и великолепным вкусом!

Состав и ингредиенты

Для приготовления плова в лаваше понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 граммов риса
• 600 граммов мяса (говядина, баранина или курица)
• 2 луковицы
• 3 моркови
• 4 столовые ложки масла
• 2 чайные ложки разрыхлителя для теста
• 1 лаваш
• Соль, перец и пряности по вкусу
• Зелень для украшения

Выберите свежие ингредиенты, чтобы приготовить плов наивкуснейшим.

Приготовление и шаги

Для приготовления плова в лаваше вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 граммов риса;
• 500 граммов мяса (говядины, баранины или курицы);
• 1 луковица;
• 3 моркови;
• 4 столовые ложки масла;
• специи (куркума, зира, кориандр, соль, перец) по вкусу;
• соль по вкусу;
• 200 граммов лаваша;
• зелень для украшения (петрушка, кинза).

Для приготовления плова в лаваше следуйте следующим шагам:

1. Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками.
2. В большой кастрюле разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте морковь и продолжайте жарить все вместе еще около 5-7 минут, пока морковь не станет мягкой.
4. Добавьте мясо к овощам и обжарьте до образования золотистой корочки на кусочках мяса со всех сторон.
5. Добавьте специи (куркуму, зиру, кориандр, соль, перец) по вкусу и перемешайте.
6. Промойте рис до чистой воды и добавьте его в кастрюлю к мясу и овощам. Тщательно перемешайте.
7. Добавьте воду, чтобы она покрыла рис на один палец. Поставьте кастрюлю на сильный огонь и доведите до кипения.
8. Когда вода начнет кипеть, снизьте огонь до минимального, покройте кастрюлю крышкой и готовьте плов на низком огне около 20 минут.
9. Переверните лаваш и поместите его на дно кастрюли, чтобы он закрыл весь плов.
10. Поставьте крышку на кастрюлю и готовьте плов еще около 10-15 минут, пока рис не станет готовым.
11. Готовый плов в лаваше подайте на большое блюдо, украсьте свежей зеленью и нарезанным луком. Приятного аппетита!