rubilnik-bor.ru
Клубника, это удивительная ягода, которая не только очень вкусна, но и полезна для здоровья. Из нее можно приготовить разные вкусности, однако одно из самых популярных блюд — это плотное варенье с клубники. В нем сочетаются яркий аромат и нежный вкус ягоды, что делает его незаменимым лакомством на завтрак или чашечку чая.
Рецепт приготовления плотного варенья с клубники очень простой и не требует особой подготовки или сложных ингредиентов. Для приготовления понадобится только свежая клубника, сахар и небольшое количество лимонного сока. Отличительной особенностью этого варенья является его крупная текстура и насыщенный вкус клубники, который не оставит равнодушными ни взрослых, ни маленьких гурманов.
Оригинальность вкуса плотного варенья с клубники достигается благодаря правильному сочетанию ягод, сахара и лимонного сока. Сахар придает ягодам консистенцию плотного джема, а лимонный сок добавляет свежести и яркости вкусу. Хорошая новость — варенье с клубники можно хранить долгое время, поэтому его можно приготовить в большом количестве и наслаждаться ягодным ароматом и вкусом в течение всего года.
Ингредиенты для плотного варенья с клубники
Для приготовления плотного варенья с клубники вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Клубника — 1 кг
- Сахар — 800 г
- Сок 1 лимона
- Ванильный экстракт — 1 чайная ложка
Именно эти составляющие помогут создать ароматное, сладкое и плотное варенье с клубники. После приготовления его можно будет наслаждаться в качестве дополнения к выпечке, хлебу или, просто, в чистом виде.
Клубника, сахар, лимонный сок
Для приготовления плотного варенья с клубники нам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Клубника | 1 кг |
| Сахар | 800 г |
| Лимонный сок | 2 столовые ложки |
Перед тем, как приступить к приготовлению, клубнику нужно хорошо промыть и очистить от плодоножек. Затем ягоды следует мелко нарезать или растолочь в пюре.
В глубокую кастрюлю помещаем нарезанную клубнику, добавляем сахар и лимонный сок. Тщательно перемешиваем, чтобы сахар полностью растворился.
Ставим кастрюлю на средний огонь и доводим массу до кипения. Затем уменьшаем огонь до минимума и готовим варенье, периодически помешивая, в течение 1-2 часов, пока масса не станет плотной и не приобретет красивый ярко-красный цвет.
Готовое варенье переливаем в стерилизованные банки, закрываем крышками и укладываем на полку в прохладное место для хранения.
Таким вкусным и ароматным вареньем можно наслаждаться в течение всего года, добавляя его в выпечку, десерты или просто намазывая на хлеб. Приятного аппетита!
Подготовка клубники
Перед началом работы с клубникой необходимо ее тщательно промыть. Для этого можно использовать прохладную проточную воду или залить ягоды в емкость с водой и осторожно перемешать. Важно помнить, что слишком долгое пребывание ягод в воде может привести к потере вкусовых качеств.
После промывки клубнику нужно хорошо обсушить. Это можно сделать, аккуратно уложив ягоды на чистоту или использовав мягкую салфетку. Влажная клубника может повлиять на консистенцию и хранение варенья, поэтому важно не оставлять ягоды мокрыми.
После того, как клубника промыта и обсушена, необходимо удалить плодоножки. Это можно сделать, аккуратно отрывая их пальцами или, для более быстрого процесса, использовать нож или ножницы.
Готовая обработанная клубника готова использоваться в процессе приготовления плотного варенья. Не забудьте утилизировать плодоножки и другие отходы ягоды, чтобы сохранить чистоту и порядок на кухне.