Как приготовить вкуснейшее кфс в духовке дома — простой рецепт и секреты идеального куриного фри

КФС (Кентукки Фрайд Чикен) — это популярное блюдо, которое обожают многие люди по всему миру. Однако, не всем удается посетить ресторан КФС или купить уже готовую еду из этого знаменитого заведения. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить КФС в духовке прямо у себя дома. Вам понадобятся несколько ингредиентов и немного времени, но результат точно стоит того!

Первым шагом в приготовлении КФС в духовке является выбор куриной части. Выбирайте тушки, куриную грудку или крыло – любая часть пойдет. Освободите от кожи и лишнего жира. Далее, необходимо приготовить маринад. Взять сметану, смешать с соевым соусом, медом, чесноком и любыми другими приправами по вашему выбору. В этой смеси вы можете добавить пикантности в свои будущие КФС.

Очень важным шагом в приготовлении КФС является обмакивание каждой части курицы в муке. Лучше всего использовать специальную пшеничную муку, чтобы создать хрустящую корочку. Обычно, это делается в пакете, но для этого рецепта мы будем пытаться создать аналогичный эффект в духовке. Поместите муку в пластиковый пакет и поработайте с ним до тех пор, пока все масло не сотрется. После этого поместите каждое кусочек курицы в муку, покрыв его со всех сторон.

Теперь самое сложное — дождаться, пока ваша курица прожарится в духовке. Предварительно нагрейте духовку до 200 градусов. Выложите кусочки курицы на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой. Смажьте курицу растительным маслом сверху, чтобы создать золотистую корочку. Не забудьте перевернуть каждый кусочек через 20 минут приготовления, чтобы обеспечить равномерную прожарку с обеих сторон.

После 50-60 минут печения ваша курочка должна быть готова. Но для резкости наберите ледяной колу — это либо классический вариант, либо отличный способ сладкого соуса. Устройте вечеринку, пригласив любимых гостей, и угощайте их домашними КФС. Только люди, которые попробуют ваши блюда, поверят, что это секретный рецепт оригинального КФС!

Что такое КФС?

Основным отличительным элементом блюд КФС является обволакивающая их хрустящая панировка. Панировка придает курице особый вкус и текстуру, делая блюда отличительными на фоне других ресторанов быстрого питания.

Рецепт панировки КФС является коммерческой тайной компании и держится в строгой тайне, однако многие любители жареной курицы пытались приготовить ее в домашних условиях, чтобы насладиться вкусом КФС в любое время.

Популярность КФС привела к тому, что рестораны компании открыты по всему миру, предлагая своим посетителям широкий ассортимент блюд, включая курицу, бургеры, картофель фри, соусы, салаты и другие гастрономические вкусности.

Компоненты для курицы а-ля КФС

Для того чтобы приготовить курицу по рецепту а-ля КФС в домашних условиях, вам понадобятся следующие компоненты:

Приготовьте все эти компоненты заранее, чтобы начать готовить курицу а-ля КФС без проблем и задержек.

Секрет приготовления курицы а-ля КФС

Секрет приготовления курицы а-ля КФС заключается в сочетании нескольких факторов. Прежде всего, для получения идеально хрустящей корочки необходимо использовать смесь различных специй и крахмала. Крахмал придает корочке хрустящий эффект, а специи добавляют аромат и вкус.

Для начала, необходимо взять куринные кусочки и тщательно обмазать их смесью из муки, соли, черного и красного перца, паприки и других любимых специй. Затем кусочки курицы нужно погрузить в яичную смесь (яйцо, молоко или сметана) и еще раз обвалять в сухой смеси специй и крахмала.

Секрет приготовления курицы а-ля КФС заключается в правильной технике приготовления. Курицу следует запекать в духовке при высокой температуре, чтобы получить хрустящую корочку и сочное мясо. Важно помнить, что курицу необходимо переворачивать в процессе приготовления, чтобы она равномерно пропеклась.

Подавать курицу а-ля КФС можно с любимыми соусами, картофелем фри или салатом. Главное — наслаждаться вкусом и ароматом этого популярного блюда!

Как готовить панировку для КФС

Панировка для КФС состоит из нескольких компонентов, каждый из которых играет свою роль в создании идеального вкуса и текстуры. Основные ингредиенты панировки включают в себя:

Шаги для приготовления панировки:

1. В большой миске смешайте муку, панировочные сухари, паприку, соль, перец и сухие травы.
2. После того как все ингредиенты хорошо смешались, панировка готова к использованию.

Теперь вы знаете основные ингредиенты и шаги для приготовления панировки для КФС в домашних условиях. Попробуйте приготовить это вкусное блюдо и порадуйте свою семью и гостей настоящим жареным курицей, которую они обожают в незабываемом стиле КФС!

Как приготовить КФС в духовке

Шаг 1: Подготовка крыльев

Выберите свежие куриные крылья и промойте их холодной водой. Отделите крылья от других частей курицы и удалите лишние пометки. Затем хорошо просушите крылья с помощью бумажных полотенец.

Совет: Помните, что качество и свежесть крыльев влияют на итоговый результат. Поэтому выбирайте лучшие крылья, которые доступны.

Шаг 2: Приготовление соуса

Приготовьте специальный соус для КФС, который придаст крыльям неповторимый вкус. Для этого смешайте следующие ингредиенты:

• Кетчуп — 1/2 стакана
• Горчица — 2 столовые ложки
• Мед — 1 столовая ложка
• Соевый соус — 1 столовая ложка
• Лимонный сок — сок половины лимона
• Молотый перец — по вкусу

Соус готов! Вы можете регулировать количество ингредиентов в зависимости от своих предпочтений.

Совет: Если вы хотите придать соусу больше оригинального вкуса КФС, добавьте немного говяжьего или куриного бульона.

Шаг 3: Приготовление панировки

Для ароматной и хрустящей панировки потребуется:

• Пшеничная мука — 1 стакан
• Столовая соль — 1 столовая ложка
• Молотый перец — 1 чайная ложка
• Сухая горчица — 1 чайная ложка
• Паприка — 1 чайная ложка
• Сахар — 1 чайная ложка
• Чесночный порошок — 1/2 чайной ложки
• Луковый порошок — 1/2 чайной ложки
• Куриные специи — по вкусу

Смешайте все ингредиенты в большой миске, чтобы получилась однородная панировка.

Совет: Вы можете экспериментировать с пропорциями специй, чтобы достичь желаемого вкуса и аромата.

Шаг 4: Панировка крыльев

Поставьте духовку на предварительно разогреться до 200 градусов Цельсия.

Намазывайте каждое крыло соусом, чтобы покрыть его с обеих сторон. Затем обваляйте крыло в панировке, чтобы оно было полностью покрыто.

Повторите этот процесс для всех крыльев.

Шаг 5: Приготовление крыльев

Равномерно расположите покрытые панировкой крылья на противне, выстеленном бумагой для выпечки.

Поставьте противень с крыльями в разогретую духовку и готовьте их около 45-50 минут до золотистого цвета и хрустящей корочки.

Крылья КФС в духовке готовы! Подайте их с соусом и наслаждайтесь настоящим домашним вкусом КФС.

Совет: Периодически переворачивайте крылья во время приготовления, чтобы они равномерно прожарились.