Как приготовить вкусный пирог зебра в духовке на кефире самостоятельно — лучший рецепт и секреты

Пирог зебра на кефире — это невероятно вкусное и оригинальное блюдо, которое может стать украшением любого стола. Этот пирог отличается не только своим ярким внешним видом, но и нежной текстурой и неповторимым вкусом. Готовить его очень просто, и вы можете справиться с этой задачей даже в домашних условиях.

Пирог зебра на кефире — это сочетание шоколадного и ванильного теста, которые придает ему знаменитую «зебру». Он получает свое название из-за особого узора, который получается внутри пирога. Кроме того, данный десерт отлично украсит праздничный стол и порадует глаз не только взрослых, но и детей.

Для приготовления пирога зебра вам потребуется всего несколько ингредиентов, которые могут быть найдены в любом домашнем холодильнике. Главными компонентами являются кефир, мука, яйца и какао-порошок. Вы также можете добавить в тесто ванильный экстракт или изюм, чтобы придать более насыщенный вкус.

Готовить пирог зебра на кефире в духовке довольно просто и не требует особых навыков. После приготовления теста, вы просто смешиваете ванильное и шоколадное тесто в одной форме, создавая эффектную «зебру». Затем остается только отправить пирог в духовку и дать ему испечься.

Пирог зебра на кефире — это отличная идея для выходных или праздничного стола. Он порадует вас своим необычным внешним видом и насыщенным шоколадным вкусом. Со следующего раза, когда вы захотите приготовить что-то особенное и вкусное, попробуйте приготовить этот пирог. Уверены, что его внешний вид и неповторимый вкус запомнятся не только вам, но и вашим гостям!

Приготовление пирога зебра на кефире в духовке

Ингредиенты:

• 400 г муки
• 200 г сахара
• 200 мл кефира
• 100 мл растительного масла
• 3 яйца
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1 ч.л. ванильного сахара
• 1 ст.л. какао-порошка

Приготовление:

1. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и ванильный сахар.
2. В отдельной миске взбейте яйца.
3. Добавьте взбитые яйца в сухие ингредиенты и тщательно перемешайте.
4. Добавьте кефир и растительное масло, и снова хорошо перемешайте до получения однородного теста.
5. Разделите тесто на две равные части. В одну часть добавьте какао-порошок и тщательно перемешайте.
6. Смазывая форму для выпечки маслом или покрывая ее бумагой для выпечки, чередуйте слои светлого и темного теста, создавая пеструю расцветку.
7. Получившийся пирог засыпьте сахарной пудрой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут.
8. Готовность пирога проверьте, воткнув в него деревянную шпажку или ножик. Если они выходят чистыми, то пирог готов.
9. Оставьте пирог зебру остыть в форме, затем аккуратно перенесите на блюдо и нарежьте на порционные кусочки.

Пирог зебра на кефире станет яркой и вкусной украшением вашего стола. Попробуйте приготовить его и порадуйте своих близких и гостей этим оригинальным десертом.

Ингредиенты и необходимые принадлежности

Для приготовления пирога зебра на кефире в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:

Кроме ингредиентов, вам понадобятся следующие принадлежности:

• Форма для выпечки
• Пергаментная бумага
• Венчик для взбивания
• Столовая ложка
• Чайная ложка
• Сито или мелкая сетка для просеивания

Подготовка теста и начинки

Пирог зебра на кефире в духовке можно приготовить дома совсем без особых усилий. Для начала, подготовьте все необходимые ингредиенты:

• Для теста: 200 мл кефира, 100 мл растительного масла, 200 г сахара, 250 г муки, 2 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 ст.л. какао порошка, щепотка соли;
• Для начинки: 2 ст.л. какао порошка.

Шаг 1. В большой миске смешайте кефир, растительное масло, сахар и яйца. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

Шаг 2. Постепенно добавляйте муку и разрыхлитель в смесь из кефира, масла, сахара и яиц. Тщательно взбейте тесто, чтобы избежать комков.

Шаг 3. Разделите полученное тесто на две равные части. В одну часть добавьте какао порошок и тщательно перемешайте, чтобы получилась шоколадная масса.

Шаг 4. Приготовьте форму для выпечки, смажьте ее маслом или покройте бумагой для выпечки. Начинайте формировать пирог, чередуя тесто: в центр формы выкладывайте по одной столовой ложке теста на череду, начиная с обычного теста, затем шоколадного. Таким образом, слои будут чередоваться, и в результате получится узор в виде зебры.

Шаг 5. Готовьте пирог в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, около 40-50 минут или до готовности. Проверьте готовность пирога, воткнув в него деревянную шпажку – она должна оставаться сухой.

Готовый пирог зебра на кефире в духовке можно полностью остудить и нарезать на кусочки. Наслаждайтесь вкусом и ароматом этой оригинальной выпечки!

Сборка и выпечка пирога

После того как тесто готово, можно приступать к сборке и выпечке пирога. Во-первых, важно подготовить форму для выпечки. Рекомендуется использовать круглую форму диаметром около 20 см, предварительно смазав ее маслом или покрыв бумажной формы.

Для создания зебра-эффекта, нужно вылить в центр формы порцию светлого теста диаметром около 7 см. Затем, на эту порцию вылейте такую же порцию темного теста. Продолжайте таким образом пока форма не заполнится.

Следующий шаг — создание эффекта зебры. Для этого, возьмите шпатель или деревянную ложку и начинайте плавно размешивать светлое и темное тесто в форме, чтобы получить эффект зебры. При этом не нужно слишком интенсивно перемешивать тесто, чтобы не утратить эффект равномерного слоя.

После того как тесто размешано и получился зебра-эффект, форму можно поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать пирог около 40-45 минут. Чтобы определить, готов ли пирог, проткните его зубочисткой или ножиком. Если они выходят чистыми, пирог готов.

После окончания выпекания, пирог нужно остудить в форме около 10 минут, затем аккуратно переложить на решетку, чтобы он остыл полностью.

Пирог зебра на кефире готов! Теперь можно наслаждаться его вкусом и ароматом, подавая его к чаю или кофе. Приятного аппетита!