Кулинарный рецепт на основе сваренной в мундире мелкой картошки для вкусного и полезного обеда

Мелкая картошка сваренная в мундире — это отличное основание для самых разнообразных блюд. Её интересный внешний вид и насыщенный вкус делают эту картошку отличным дополнением к мясным, рыбным или овощным блюдам. Более того, такая картошка будет идеальной основой для рагу, салатов, запеканок и многих других блюд.

Как приготовить мелкую картошку сваренную в мундире? Процесс приготовления этого нежного и ароматного гарнира очень прост. Для начала, выберите картошку маленького размера. Вымойте её хорошо и оставьте непочищенной. При этом не забудьте удалить все «недружественные» картофелину глазки. Затем положите картошку на противень и поставьте его в разогретую духовку. Выпекайте картошку при температуре 200 градусов Цельсия до готовности, примерно 30-40 минут. И вот она, ваша картошка сваренная в мундире, готова к творческому превращению в удивительное блюдо.

Итак, какие рецепты можно приготовить из такой вкусной картошки? Вариантов масса! Пожалуй, одним из простейших рецептов является запеченная картошка сваренная в мундире с сыром и зеленью. Просто положите картофелину на противень, посыпьте её натертым сыром и зеленью по вкусу и запекайте в духовке до золотистой корочки. Это блюдо отлично подойдет как самостоятельная закуска или как гарнир к мясным или рыбным блюдам. А если добавить к этому запеченному угощению нежный сливочный соус, то получится просто восхитительно!

Оливье с мелкой картошкой в мундире

Для приготовления оливье с мелкой картошкой в мундире вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г мелкой картошки
• 200 г вареной куриной грудки
• 200 г отварной колбасы
• 200 г маринованных огурцов
• 100 г консервированных зеленых горошков
• 4 яйца
• 1 луковица
• 200 г майонеза
• соль, перец – по вкусу

Начнем с обработки мелкой картошки. Вымойте картошку и поместите ее в кипящую подсоленную воду. Варите до готовности, затем остудите и очистите от кожуры. Для придания блюду оригинальности, оставьте небольшую часть картошки с кожурой, которую мы будем использовать как мундир.

Следующим шагом будет приготовление остальных ингредиентов. Вареную куриную грудку и колбасу нарежьте кубиками. Маринованные огурцы также нарежьте кубиками. Лук мелко нарежьте.

Сварите яйца вкрутую, затем очистите и нарежьте кубиками.

Теперь, когда все ингредиенты подготовлены, объедините их в большой миске. Добавьте мелкую картошку в мундире, куриную грудку, колбасу, огурцы, зеленые горошки и лук. Соль и перец добавьте по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Оливье с мелкой картошкой в мундире готов! Подавайте его на праздничный стол или просто на ужин в будний день. В любом случае, этот салат не оставит равнодушными ваших гостей и близких.

Греческий салат с мелкой картошкой в мундире

Для приготовления греческого салата с мелкой картошкой в мундире потребуется:

1. Помойте мелкую картошку и сварите ее в мундире до готовности. Остудите, затем разрежьте каждую картошку пополам.

2. Нарежьте помидоры, огурцы, сладкий перец и красный лук кубиками.

3. Подготовьте заправку, смешав оливковое масло, лимонный сок, соль, перец и орегано.

4. В большой миске смешайте картошку, помидоры, огурцы, перец, лук и маслины.

5. Добавьте заправку и аккуратно перемешайте салат.

6. Сверху посыпьте салат кубиками сыра фета.

7. Греческий салат с мелкой картошкой в мундире готов к подаче. Приятного аппетита!

Закуски с мелкой картошкой сваренной в мундире

Мелкая картошка, сваренная в мундире, представляет собой прекрасную основу для различных закусок. Ее нежный вкус и ароматный запах особенно хороши в сочетании с различными ингредиентами. В этом разделе вы найдете несколько простых и вкусных рецептов закусок с мелкой картошкой сваренной в мундире, которые можно подать к обеду, ужину или на праздничный стол.

1. Тарталетки с картошкой и лососем

   Ингредиенты:

   • Мелкая картошка сваренная в мундире — 200 г
   • Лосось холодного копчения — 150 г
   • Сыр плавленный — 100 г
   • Майонез — 2 ст. л.
   • Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) — по вкусу
   • Соль, перец — по вкусу

   Приготовление:

   1. Размять картошку вилкой, добавить нарезанный лосось.

   2. Добавить тертый сыр, майонез, зелень, соль, перец и все хорошо перемешать.

   3. Полученную массу выложить в тарталетки и запечь в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут.

2. Салат с картошкой, огурцами и зеленью

   Ингредиенты:

   • Мелкая картошка сваренная в мундире — 300 г
   • Огурцы — 2 шт.
   • Зеленый лук — 1 пучок
   • Уксус — 2 ст. л.
   • Оливковое масло — 3 ст. л.
   • Соль, перец — по вкусу

   Приготовление:

   1. Нарезать картошку, огурцы и зеленый лук.

   2. Смешать оливковое масло, уксус, соль и перец.

   3. Все ингредиенты смешать в большой миске и заправить соусом.

3. Картофельный пирог с картошкой

   Ингредиенты:

   • Мелкая картошка сваренная в мундире — 400 г
   • Лук — 1 шт.
   • Мука — 150 г
   • Сливки — 100 мл
   • Яйца — 3 шт.
   • Соль, перец — по вкусу

   Приготовление:

   1. Размять картошку вилкой и добавить нашинкованный лук.

   2. В отдельной миске смешать муку, сливки, яйца, соль и перец.

   3. Смешать картошку с луком и смесью из муки.

   4. Выложить полученную массу в форму для запекания и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут.

Попробуйте приготовить одну из этих закусок с мелкой картошкой сваренной в мундире, и вы точно не пожалеете! Уверены, что эти блюда станут настоящим украшением вашего стола.

Картофельные шарики с начинкой из мелкой картошки в мундире

Для начала нужно приготовить мелкую картошку в мундире. Для этого вымойте картофель, не очищая его, и сварите его в кипящей подсоленной воде до готовности. Откиньте картошку на дуршлаг и дайте ей немного остыть.

После того как картошка остынет, осторожно очистите ее от кожуры, оставляя при этом небольшие кусочки кожуры на концах каждого картофельного шарика. Это придаст блюду особый вид.

Теперь займемся начинкой. Для нее нужно взять немного майонеза и смешать его с натертой на терке картошкой, солью и перцем по вкусу.

Сформируйте картофельные шарики, выкладывая небольшое количество начинки на каждый картофельный шарик. Убедитесь, что начинка равномерно распределена по всей поверхности шариков.

Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте картофельные шарики с начинкой до золотистой корочки с обеих сторон.

Картофельные шарики с начинкой из мелкой картошки в мундире готовы! Приятного аппетита!

Совет: Для приготовления более пикантной начинки, вы можете добавить небольшое количество измельченного зеленого лука или красного перца.

Картофельные котлеты с мелкой картошкой в мундире

Мелкая картошка в мундире идеально подходит для приготовления картофельных котлет, так как она имеет нежную текстуру и насыщенный вкус. Благодаря специальной технике приготовления, картошка сохраняет целостность и приобретает приятную хрустящую корочку.

Для приготовления картофельных котлет с мелкой картошкой в мундире необходимо:

1. Мелкая картошка (400 г).
2. Мука (2 столовые ложки).
3. Яйцо (1 штука).
4. Соль (по вкусу).
5. Перец (по вкусу).
6. Панировочные сухари (по вкусу).
7. Растительное масло (для жарки).

Приготовление картофельных котлет с мелкой картошкой в мундире осуществляется по следующему алгоритму:

1. Очистите картошку от кожуры и вымойте.
2. Сварите мелкую картошку в кожуре до готовности (около 20 минут).
3. Остудите картошку и удалите кожуру.
4. Тщательно разотрите картошку в пюре, добавьте муку, яйцо, соль и перец.
5. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.
6. Сформируйте котлеты из полученной массы.
7. Обваляйте котлеты в панировочных сухарях.
8. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте картофельные котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.
9. Готовые котлеты украсьте зеленью и подавайте горячими.

Картофельные котлеты с мелкой картошкой в мундире отлично сочетаются с различными соусами и салатами. Они идеально подходят как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.