Оригинальные рецепты на ужин — блюда из гречки и нежного куриного мяса, которые вас удивят

Гречка и курица — идеальное сочетание для приготовления вкусных и сытных ужинов. Гречка — это одна из самых популярных круп в нашей стране, а курица — диетическое и полезное мясо, богатое белками. Комбинируя эти два ингредиента, можно создавать разнообразные и вкусные блюда, которые удивят всех членов семьи и гостей.

Один из самых простых и быстрых способов приготовления ужина с гречкой и курицей — это запекание. Вы можете приготовить гречку по инструкции на упаковке, равномерно распределить ее по дну формы для запекания. Затем обжарьте кусочки курицы на сковороде до золотистой корочки и выложите их на гречку. Далее добавьте любимые специи, соль и перец, а также мелко нарезанный лук и чеснок. Полейте блюдо сметаной и поставьте в духовку на 30-40 минут до готовности. Результатом будет сочное и ароматное блюдо, которое приятно удивит своим вкусом.

Еще один интересный вариант — это гречка с курицей и овощами. Вы можете использовать свежие или замороженные овощи, такие как морковь, брокколи, стручковая фасоль или горошек. Просто обжарьте курицу с овощами на сковороде, добавьте приправы по вкусу и тушите все вместе до готовности. Затем смешайте готовую курицу с овощами с предварительно приготовленной гречкой. Такой ужин будет полезен и питателен, а также насытит вас энергией на долгое время.

Вариантов рецептов с гречкой и курицей множество. Вы можете экспериментировать с различными специями, добавлять свежие травы, сыры или соусы. Это позволит вам создавать новые и интересные блюда каждый раз. Главное, не бояться экспериментировать и наслаждаться процессом приготовления вкусных ужинов для своих близких и близких.

Вкусные рецепты ужина с гречкой и курицей:

1. Рецепт «Курица с гречкой в сметанном соусе»:

• Ингредиенты:
• — 500 г куриного филе
• — 1 стакан гречки
• — 200 мл сметаны
• — 1 луковица
• — 2 зубчика чеснока
• — соль и перец по вкусу
• — зелень для украшения
• Приготовление:
• 1. Обжарьте куриное филе на сковороде до золотистой корочки, посолите и поперчите по вкусу.
• 2. Сварите гречку согласно инструкции на упаковке.
• 3. На той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук и измельченный чеснок до золотистого цвета.
• 4. Добавьте сметану и доведите до кипения, перемешивая.
• 5. Смешайте курицу, гречку и соус, перемешайте и разогрейте еще несколько минут.
• 6. Подавайте блюдо горячим и украсьте зеленью.

2. Рецепт «Гречка с курицей и овощами в духовке»:

• Ингредиенты:
• — 500 г куриного филе
• — 1 стакан гречки
• — 1 морковь
• — 1 луковица
• — 2 зубчика чеснока
• — 1 красный перец
• — 1 зеленый перец
• — соль и перец по вкусу
• — растительное масло
• Приготовление:
• 1. Нарежьте куриное филе, морковь, лук и перцы кубиками.
• 2. Обжарьте курицу, морковь, лук и чеснок на сковороде с растительным маслом до мягкости.
• 3. Сварите гречку согласно инструкции на упаковке.
• 4. В смазанную маслом форму выложите гречку, сверху положите обжаренную курицу, овощи и чеснок.
• 5. Посолите и поперчите по вкусу.
• 6. Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах Цельсия примерно 20-25 минут.
• 7. Подавайте блюдо горячим.

Гречка с курицей и овощами в духовке

Ингредиенты:

• 200 гр гречки
• 400 гр куриного филе
• 1 луковица
• 2 моркови
• 1 перец
• 3 столовые ложки растительного масла
• Соль, перец, специи по вкусу

Инструкции:

1. Гречку промойте под холодной водой и отварите в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг.
2. Куриное филе нарежьте кубиками. Луковицу и морковь мелко нарубите, а перец нарежьте полукольцами.
3. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук, морковь и перец до мягкости.
4. Добавьте в сковороду куриное филе и жарьте, пока мясо не станет золотисто-коричневым со всех сторон.
5. В смазанную маслом форму для запекания выложите гречку и равномерно распределите сверху курицу с овощами.
6. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте блюдо примерно 25-30 минут.
7. После приготовления посыпьте готовое блюдо зеленью и подавайте на стол.

Гречка с курицей и овощами в духовке — это прекрасный вариант для семейного ужина. Блюдо получается сочным, ароматным и очень полезным. Вы можете экспериментировать со специями, добавлять любимые овощи и создавать новые вкусовые комбинации. Попробуйте приготовить это блюдо и насладитесь его превосходным вкусом!

Курица с гречкой и грибами в сливочном соусе

Этот рецепт предлагает готовить курицу с гречкой и грибами в сливочном соусе. Такое сочетание ингредиентов придаст блюду богатый вкус и аромат.

Ингредиенты:

• 400 г куриного филе;
• 200 г гречки;
• 200 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 100 г сливочного масла;
• 200 мл куриного бульона;
• по вкусу соль, перец и специи.

Приготовление:

1. Гречку промойте под холодной водой и отварите в подсоленной воде до готовности.
2. В сковороде расплавьте половину сливочного масла и обжарьте нарезанный лук и измельченный чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанные шампиньоны и обжаривайте до мягкости.
4. Куриное филе нарежьте кубиками, посолите, поперчите и добавьте в сковороду к грибам. Обжаривайте до готовности.
5. Отваренную гречку добавьте к куриному филе и грибам, перемешайте и готовьте вместе минуту-две.
6. В отдельной кастрюле расплавьте оставшееся сливочное масло, добавьте муку и перемешивайте до образования руны.
7. Постепенно вливайте куриный бульон, продолжая перемешивать, чтобы избежать комков.
8. Добавьте сливочный соус к куриной смеси с гречкой и грибами. Помешайте и готовьте на слабом огне еще 5-7 минут.

Готовое блюдо «Курица с гречкой и грибами в сливочном соусе» можно подавать на стол горячим. Украсить сбоку можно зеленью или красным перцем.

Гречка с курицей и томатным соусом

Это простой и вкусный рецепт ужина, который придется по вкусу всей семье.

Ингредиенты:

• Гречка — 1 стакан
• Куриное филе — 500 г
• Лук — 1 шт
• Чеснок — 3 зубчика
• Томатный соус — 200 г
• Соль и перец — по вкусу
• Петрушка для украшения

Шаг 1: Сначала необходимо приготовить гречку. Промойте ее в холодной воде и затем отварите в подсоленной воде до готовности.

Шаг 2: В то время как гречка варится, нарежьте куриное филе небольшими кусочками. Затем на разогретой сковороде обжарьте его до золотистой корочки. Уберите филе с панели.

Шаг 3: В той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до прозрачности.

Шаг 4: Добавьте томатный соус в сковороду с луком и чесноком. Перемешайте и доведите до кипения.

Шаг 5: Посолите и поперчите соус по вкусу. Если хотите, чтобы соус был менее густым, добавьте немного воды.

Шаг 6: Верните обжаренное куриное филе обратно в сковороду с соусом и тушите на низком огне около 10 минут.

Шаг 7: Когда гречка готова, смешайте ее с курицей и томатным соусом. Подавайте гарнир посыпав петрушкой.

Ваша гречка с курицей и томатным соусом готова! Приятного аппетита!

Курица с гречкой и тушеной капустой

Для приготовления курицы с гречкой и тушеной капустой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г куриного филе;
• 1 стакан гречки;
• 1 маленькая капуста;
• 2 луковицы;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками.
2. Почистите и нарежьте луковицы.
3. Разогрейте растительное масло в большой сковороде или кастрюле.
4. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте куриное филе и обжарьте его до готовности.
5. Пока курица готовится, промойте и отварите гречку в подсоленной воде до готовности.
6. Тушите нарезанную капусту на сковороде с небольшим количеством воды и растительного масла до готовности.
7. Добавьте гречку к курице и перемешайте.
8. Подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита!

Гречка с курицей и баклажанами по-грузински

Для приготовления гречки с курицей и баклажанами по-грузински вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 250 г гречки
• 500 г куриного филе
• 2 средних баклажана
• 1 большая луковица
• 3 зубчика чеснока
• 2 столовых ложки грузинской приправы хмели-сунели
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Сначала необходимо приготовить гречку. Промойте гречку в холодной воде несколько раз, чтобы удалить горечь. Затем отварите гречку в подсоленной воде до готовности.

В то время как гречка варится, подготовьте остальные ингредиенты. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки. Солью, поперчите и обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.

Затем переложите обжаренное филе в отдельную тарелку и нарежьте баклажаны кубиками. Обжарьте баклажаны на той же сковороде, добавив еще масла при необходимости.

Добавьте к баклажанам мелко нарезанный лук и чеснок. Обжарьте до мягкости лука.

Теперь верните куриное филе обратно на сковороду и добавьте грузинскую приправу хмели-сунели. Посолите и поперчите по вкусу. Помешивайте все ингредиенты вместе, пока они не будут хорошо пропитаны приправой.

После того, как гречка будет готова, добавьте ее к остальным ингредиентам на сковороду. Тушите все вместе на среднем огне в течение 5-7 минут, чтобы все ароматы хорошо соединились.

Гречка с курицей и баклажанами по-грузински готова! Подайте блюдо горячим и наслаждайтесь его прекрасным вкусом и ароматом.

Приятного аппетита!

Курица с гречкой и морковью в карамелизированном лимонном соусе

Карамельный лимонный соус добавит яркость и нежность вашей курице, а гречка с морковью придаст ей аппетитный вид и неповторимый вкус. Такое блюдо станет отличным вариантом для семейного ужина или ужина с друзьями.

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• куриные грудки — 2 штуки;
• гречка — 1 стакан;
• морковь — 1 штука;
• лимон — 1 штука;
• чеснок — 3 зубчика;
• соевый соус — 2 столовые ложки;
• мед — 2 столовые ложки;
• растительное масло — 2 столовые ложки;
• соль, перец — по вкусу.

Итак, перейдем к процессу приготовления:

1. Сначала необходимо приготовить гречку. Промойте ее несколько раз в холодной воде, затем перелейте в кастрюлю, добавьте соль и заливайте водой в соотношении 1:2 (1 стакан гречки на 2 стакана воды). Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте гречку около 15 минут, пока она не станет мягкой.
2. Пока гречка готовится, займитесь приготовлением курицы и моркови. Морковь натрите на крупной терке, а куриные грудки нарежьте небольшими кусочками.
3. На сковороде разогрейте растительное масло, добавьте натертую морковь и обжарьте ее до мягкости при слабом огне.
4. Добавьте нарезанную курицу и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте сок лимона, мед и соевый соус. Подождите, пока соус карамелизуется и придаст курице ароматный и нежный вкус.
5. Остается сделать одно простое действие: смешать карамелизированную курицу с гречкой и перемешать все ингредиенты. Приправьте солью, перцем и добавьте измельченный чеснок. Подавайте блюдо горячим.

Вот и все, ваша курица с гречкой и морковью в карамелизированном лимонном соусе готова! Приятного аппетита!

Гречка с курицей и цукини в апельсиновом соусе

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Разрежьте куриное филе на небольшие кусочки и поместите в миску.
2. Добавьте соевый соус, мед, куркуму, соль и перец. Перемешайте, чтобы курица хорошо пропиталась маринадом, и оставьте на 15-20 минут.
3. В это время промойте гречку и отварите ее до готовности в подсоленной воде.
4. Цукини нарежьте тонкими полукругами.
5. Апельсин выжмите, чтобы получить свежевыжатый сок.
6. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте курицу до золотистой корочки.
7. Добавьте цукини и продолжайте готовить еще 3-5 минут.
8. Всыпьте приготовленную гречку в сковороду и аккуратно перемешайте с остальными ингредиентами.
9. Добавьте свежевыжатый апельсиновый сок и дайте всем ингредиентам прогреться еще пару минут.
10. Подавайте гречку с курицей и цукини в апельсиновом соусе горячим.

Приятного аппетита!

Курица с гречкой и шпинатом в сливочно-грибном соусе

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты, нарежьте куриные грудки на кусочки, порубите лук и чеснок.

2. Промойте гречку и отварите ее до полуготовности.

3. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте лук и чеснок.

4. Добавьте куриные кусочки и обжаривайте до золотистой корочки.

5. Посолите и поперчите по вкусу.

6. Добавьте грибы и прожарьте все вместе в течение нескольких минут.

7. Влейте сливки и доведите до кипения.

8. Добавьте отваренную гречку и шпинат, тушите все вместе до готовности.

9. Готовое блюдо подавайте горячим.

Это вкусное и сытное блюдо станет отличным ужином для всей семьи. Попробуйте приготовить его сами и наслаждайтесь неповторимым сочетанием куриного мяса, гречки и шпината в сливочно-грибном соусе!

Гречка с курицей и сладким перцем в томатном соусе

Для приготовления гречки с курицей и сладким перцем в томатном соусе вам потребуется:

• 200 г гречки;
• 2 куриных грудки;
• 2 красных сладких перца;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 200 мл томатного соуса;
• соль, перец, специи по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Шаг 1: Гречку промойте под холодной водой, чтобы удалить лишний крахмал. Затем, добавьте гречку в кипящую подсоленную воду и варите до готовности, согласно указаниям на упаковке.

Шаг 2: В то же время, нарежьте куриные грудки и сладкий перец кубиками. Луковицу и чеснок мелко порежьте.

Шаг 3: В большой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук, чеснок, курицу и сладкий перец до золотистой корочки.

Шаг 4: Добавьте в сковороду томатный соус, приправы и специи по вкусу. Тушите под крышкой на медленном огне около 10-15 минут, чтобы курица стала мягкой и соус пропитался ароматом перца.

Шаг 5: Подготовленную гречку добавьте в сковороду с курицей и сладким перцем. Перемешайте все ингредиенты и продолжайте тушить еще 5-7 минут.

Гречка с курицей и сладким перцем в томатном соусе готова! Подавайте блюдо горячим и наслаждайтесь его богатым вкусом и ароматом.

Курица с гречкой и брокколи в соусе из соевого молока

Для этого здорового и сытного ужина вам потребуется:

Ингредиенты:

• 400 г куриного филе
• 200 г гречки
• 200 г брокколи
• 200 мл соевого молока
• 2 столовые ложки растительного масла
• 2 зубчика чеснока
• Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Гречку промойте и отварите в подсоленной воде до готовности.

2. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.

3. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте куриную грудку до золотистого цвета.

4. Добавьте в сковороду брокколи и чеснок, обжаривайте еще несколько минут.

Совет: предварительно отварите брокколи небольшими соцветиями до полуготовности.

5. Влейте соевое молоко в сковороду и доведите до кипения.

6. Уменьшите огонь и тушите под крышкой 10-15 минут.

7. Посолите и поперчите по вкусу.

8. Подавайте курицу с гречкой и брокколи с соусом из соевого молока горячим.

Теперь у вас есть замечательный рецепт вкусного и полезного ужина, который можно приготовить за короткое время. Приятного аппетита!