Плов со свининой — мастер-класс по приготовлению вкусного и ароматного блюда, тайны и секреты настоящего узбекского рецепта

Плов — это блюдо национальной кухни, обладающее неповторимым ароматом и неповторимым вкусом. Однако, многие из нас даже не решаются приготовить плов дома, так как считают этот процесс долгим и сложным. Но я вас разубеждаю! В этой статье я поделюсь с вами уникальным рецептом плова со свининой, который можно приготовить всего за 30 минут без особых хлопот и траты времени.

Чтобы приготовить восхитительный плов со свининой за 30 минут, вам понадобятся следующие ингредиенты: свинина (400 г), рис (2 стакана), морковь (2 штуки), лук (1 штука), чеснок (3 зубчика), соль, перец, куркума и растительное масло.

Для начала необходимо подготовить ингредиенты. Свинину нужно нарезать на небольшие кусочки, а морковь и лук — на полукольца. Затем на нагретой сковороде с растительным маслом обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и свинину. Постоянно помешивайте, чтобы ингредиенты не пригорели. Когда свинина станет румяной, добавьте измельченный чеснок.

Как приготовить плов со свининой

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г свинины;
• 1 луковица;
• 2 моркови;
• 2 стакана риса;
• 4 стакана воды;
• соль, перец, специи по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Шаг 1: Подготовка ингредиентов.

Свинину нарежьте кубиками, луковицу и морковь – полукольцами.

Шаг 2: Обжаривание свинины.

На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте свинину до золотистой корочки. Затем добавьте луковицу и морковь. Готовьте до мягкости овощей.

Шаг 3: Приготовление риса.

Промойте рис несколько раз под холодной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Затем добавьте рис в сковороду к овощам и мясу. Перемешайте, чтобы рис был равномерно распределен.

Шаг 4: Приготовление плова.

Добавьте воду, соль, перец и специи по вкусу. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и накройте крышкой. Готовьте около 15-20 минут, пока рис не станет мягким и вся вода не впитается.

Шаг 5: Подача на стол.

Плов готов! Выложите его на блюдо и подайте в горячем виде. Приятного аппетита!

Примечание: Вместо свинины вы можете использовать другие виды мяса по вашему вкусу. Также можно добавить зелень или сухофрукты для большего аромата и вкуса. Каждый может приготовить плов по своему вкусу, экспериментируя с ингредиентами и пропорциями.

Приготовление плова за 30 минут

Для приготовления плова вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Свинина – 500 г
• Рис – 2 стакана
• Лук – 2 шт
• Морковь – 2 шт
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Шафран (по желанию)

Итак, приступим к приготовлению! Следуйте инструкции ниже:

1. Нарежьте свинину кубиками и обжарьте ее на сильном огне до золотистой корочки. Выньте свинину из сковороды.
2. Очистите и нарежьте лук полукольцами. Обжарьте лук в оставшемся жире до прозрачности.
3. Очистите и нарежьте морковь тонкими ломтиками или кубиками. Добавьте морковь к луку и обжарьте все вместе несколько минут.
4. Верните свинину в сковороду к луку и моркови. Посолите, поперчите и добавьте шафран (если используете).
5. Промойте рис под холодной водой до чистой воды. Добавьте промытый рис в сковороду к мясу и овощам. Помешивайте все ингредиенты 2-3 минуты.
6. Для приготовления плова нужно восемь чашек воды на два чашки риса. Добавьте воду в сковороду. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и накройте сковороду крышкой.
7. Готовьте плов на среднем огне при закрытой крышке около 15-20 минут.
8. После того, как рис впитает весьо душу, выключите огонь и оставьте плов на 5-10 минут под крышкой, чтобы он немного пропитался и стал еще вкуснее.

Вот и все! Вкусный плов со свининой готов за 30 минут. Подавайте его горячим и наслаждайтесь прекрасным и сытным блюдом!