rubilnik-bor.ru
Тарталетки с икрой — это изысканное блюдо, которое всегда вызывает восторг у гостей. Тонкое хрустящее тесто, нежная начинка из икры — это сочетание, которое не оставит равнодушными ни одного гурмана. Приготовить такие тарталетки вполне по силам каждому, несмотря на их вид, который может показаться сложным.
Для приготовления тарталеток с икрой потребуется не так уж и много времени и ингредиентов. Главным компонентом, без которого невозможно представить это блюдо, является, конечно же, икра. Лучше всего использовать красную икру, так как она более яркая и аппетитная. Тесто для тарталеток можно приготовить самостоятельно или же приобрести уже готовое в магазине. Если вы решили делать тесто своими руками, будьте готовы потратить немного времени.
Перед приготовлением тарталеток следует уточнить, какое именно тесто нужно использовать — слоеное или песочное. В первом случае получится более нежное и воздушное тесто, а во втором — более хрустящее и крошащееся. Выбор зависит от ваших предпочтений. Готовое тесто нужно раскатать тонким слоем и вырезать круглые или другие формы в зависимости от ваших предпочтений.
Рецепт приготовления тарталеток с икрой
Ингредиенты:
- Тарталетки — 10 штук
- Красная икра — 100 грамм
- Сливочное масло — 50 грамм
- Сыр — 50 грамм
- Лук зеленый — 1 штук
- Укроп — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Шаги приготовления:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Приготовьте тарталетки согласно инструкции на упаковке или купите уже готовые.
- На каждую тарталетку положите по 1 чайной ложке красной икры.
- Разрежьте сыр на маленькие кусочки и положите по одному кусочку на каждую тарталетку.
- Разрежьте лук зеленый на тонкие кольца и положите немного на каждую тарталетку.
- Нарежьте укроп и посыпьте им каждую тарталетку.
- Добавьте по немного сливочного масла на каждую тарталетку.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Выпекайте тарталетки в разогретой духовке примерно 5-7 минут, пока сыр не растопится и тарталетки не станут золотистыми.
- Готовые тарталетки с икрой подавайте на стол горячими.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Тарталетки — 12 штук
- Икра красная — 200 г
- Сливочное масло — 50 г
- Филе лосося — 200 г
- Сметана — 100 г
- Лимон — 1 штук
- Укроп — для украшения
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Приготовление:
1. Возьмите тарталетки и аккуратно выньте их из упаковки. Установите их на большой плоской тарелке или противне.
2. Подготовьте икру. Откройте баночку икры и аккуратно переложите ее в миску. При необходимости удалите мелкие косточки или перепелите.
3. Начните формировать начинку для тарталеток. Возьмите ложку икры и аккуратно выложите по одному полному чайной ложке внутрь каждой тарталетки.
4. Для добавления аромата и вкуса, можно добавить нежный крем-сыр в каждую тарталетку поверх икры.
5. Последним штрихом будет украшение тарталеток. Добавьте свежие зеленые травы, каперсы или дольки лимона на вершину каждой тарталетки. Для закрепления украшений можно использовать небольшое количество тарталетного крема.
6. Уложите приготовленные тарталетки на красивую поднос или тарелку и подайте их на стол сразу после приготовления, чтобы они оставались свежими и хрустящими.
7. Готовые тарталетки с икрой можно подавать как отдельную закуску или в качестве гарнира к другим блюдам. Приятного аппетита!