Прощайте столовая, здравствуйте вкусный гуляш с подливкой!

Гуляш — это одно из самых популярных блюд в мировой кулинарии. Это сочное мясное рагу, обычно приготовленное из говядины, с добавлением овощей и специй. Гуляш обладает богатым ароматом и неповторимым вкусом, поэтому его часто готовят на особых случаях или просто чтобы порадовать близких.

Сегодня мы расскажем вам о том, как приготовить восхитительный гуляш с подливкой прямо у себя дома. Не смотря на то, что гуляш известен как традиционное венгерское блюдо, его рецепт разошелся по всему миру и стал популярным во многих странах. Готовить гуляш в домашних условиях совсем не сложно, поэтому даже новичкам под силу создать настоящий кулинарный шедевр.

Основными ингредиентами для приготовления гуляша являются мясо, лук и специи. Однако каждый повар добавляет в свой гуляш что-то свое, придавая блюду особый шарм и неповторимость. Некоторые предпочитают использовать говяжий фарш, а другие отдают предпочтение кусочкам мяса с костью. Некоторые добавляют в гуляш картофель, а другие предпочитают грибы или перец. В нашем варианте мы расскажем о приготовлении классического гуляша с подливкой, который можно подавать с картофельным пюре или сочными гренками.

Готовим гуляш с подливкой дома

Итак, для приготовления гуляша с подливкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г говядины;
• 1 крупный лук;
• 1 морковь;
• 2 столовые ложки томатной пасты;
• 2 столовые ложки муки;
• 500 мл говяжьего бульона;
• соль, перец, сухой тимьян – по вкусу.

Подливка – это секретный ингредиент, который обогащает вкус гуляша и придает ему особый аромат. Для приготовления подливки вам понадобятся:

• 2 столовые ложки масла;
• 1 луковица;
• 2 столовые ложки муки;
• 2 столовые ложки паприки;
• 200 мл томатного сока;
• соль, перец – по вкусу.

Теперь, когда все ингредиенты подготовлены, можно приступать к приготовлению гуляша с подливкой. Наслаждайтесь процессом и получайте удовольствие от создания этого замечательного блюда!

Подзаголовок 1: Необходимые ингредиенты

Для приготовления гуляша с подливкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

Приготовление гуляша с подливкой будет требовать этих ингредиентов, поэтому убедитесь, что они у вас есть перед началом процесса.

Приготовление гуляша

Вот шаги, которые нужно следовать, чтобы приготовить вкусный гуляш:

1. Нарежьте говядину на маленькие кусочки. Затем обжарьте ее на сковороде до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанный лук и чеснок. Обжаривайте все вместе до мягкости.
3. Посыпьте мучной смесью (обычно это пшеничная мука и красный паприка) и перемешайте, чтобы мясо было покрыто.
4. Добавьте нарезанные овощи (обычно это картофель, морковь и перец), томатную пасту, соль, перец и сухой тимьян. Перемешайте все ингредиенты.
5. Залейте все водой или мясным бульоном и оставьте гуляш тушиться на низком огне около 2 часов, пока мясо и овощи не станут мягкими и сочными.
6. Подавайте гуляш горячим, посыпав свежей зеленью.

Гуляш можно подавать с куском свежего хлеба или отварными картофельными лепешками. Приятного аппетита!

Приготовление подливки

Для приготовления подливки вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 большая луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 столовая ложка пшеничной муки
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 500 мл говяжьего бульона
• соль и перец по вкусу
• по желанию – специи и травы (паприка, тмин, майоран, базилик)

Шаг 1: Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.

Шаг 2: В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

Шаг 3: Добавьте пшеничную муку и томатную пасту в сковороду. Помешивайте, пока смесь не станет однородной.

Шаг 4: Постепенно добавляйте говяжий бульон, продолжая помешивать, чтобы избежать образования комочков. Продолжайте варить подливку на среднем огне, пока она не загустеет.

Шаг 5: Если хотите, добавьте специи и травы по вкусу. Обычно для подливки гуляша используют паприку, тмин, майоран и базилик.

Шаг 6: Доведите подливку до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте ее под крышкой еще около 10-15 минут.

Готовая подливка должна быть густой и ароматной. Она готова для использования и может быть добавлена к гуляшу. Подливка придает блюду неповторимый вкус и делает его еще более аппетитным. Наслаждайтесь своим гуляшем с вкусной подливкой!