Простой и быстрый способ приготовить вкусные пельмени с сыром на сковородке — подробный рецепт и секреты

Пельмени — это национальное блюдо русской кухни, которое полюбилось многим гурманам. Они представляют собой нежные кушани, сделанные из тонкого теста с начинкой. Однако не все знают, что пельмени можно приготовить не только в кипящей воде, но и на сковороде! Если вы хотите удивить близких оригинальным блюдом, то пельмени с сыром на сковороде — идеальный вариант.

Пельмени с сыром на сковороде — это необычное сочетание сытного мясного аромата и нежного сыра, которое покоряет сердца гурманов. Такое блюдо можно приготовить за считанные минуты и оно будет отличной закуской на праздничном столе или на обед в будний день.

Главное секрет — заморозить пельмени и обжарить их на сковороде вместе с сыром. Пельмени запекаются до золотистой корочки, а сыр растекается, создавая неповторимый вкус. Подаем пельмени с соусом на выбор: сметаной, томатным соусом или горчицей. Это блюдо точно оценят все любители пельменей!

Приготовление пельменей с сыром на сковороде

Ингредиенты:

• Пельмени — 500 г
• Сыр твердый — 100 г
• Масло растительное — 2 столовые ложки
• Лук — 1 шт
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Приготовление:

1. На сковороду добавьте масло и разогрейте его на среднем огне.
2. Мелко нарежьте лук и обжарьте его на масле до золотистого цвета.
3. Добавьте пельмени на сковороду и обжарьте их до золотистой корочки со всех сторон.
4. В это время натрите твердый сыр на мелкой терке.
5. После того, как пельмени обжарятся, добавьте на сковороду натертый сыр, соль и перец по вкусу.
6. Тушите пельмени с сыром на сковороде на медленном огне до полного плавления сыра. Постоянно помешивайте, чтобы сыр равномерно распределился.

Готовые пельмени с сыром на сковороде подавайте горячими. Они отлично сочетаются с соусом, зеленью или сметаной.

Приятного аппетита!

Выбор ингредиентов

Для приготовления пельменей с сыром на сковороде вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 гр мякиша хлеба;
• 200 мл молока;
• 400 гр мясного фарша (говяжьего или свиного);
• 100 гр твердого сыра;
• 1 луковица;
• 1 яйцо;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Не забудьте, что выбор качественных ингредиентов — залог успешного результата! Приготовьте все необходимые продукты заранее и приступайте к кулинарному процессу! Удачного приготовления!

Подготовка начинки

Для приготовления начинки для пельменей с сыром вам потребуются следующие ингредиенты:

• 400 граммов фарша (говядина, свинина или их смесь)
• 150 граммов сыра (выбирайте мягкий, творожный или талого сорта)
• 1 луковица (крупная)
• 2 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• Соль и перец по вкусу

Для начала, приготовьте фарш. Луковицу мелко нарежьте и обжарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета. После этого добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте его вместе с луком около 1-2 минуты. Затем охладите лук с чесноком.

В большую миску положите фарш, добавьте охлажденный лук с чесноком, яйцо, соль и перец. Тщательно все перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились по фаршу.

Сыр нарежьте кубиками или натрите на крупной терке. По желанию можно добавить немного тертого сыра в фарш и оставить остаток для начинки после формования пельменей.

Формирование пельменей

Пельмени с сыром обладают особой аппетитностью и необычным вкусом. Чтобы приготовить такие пельмени, необходимо правильно сформировать их.

Используйте готовое тесто для пельменей или приготовьте его самостоятельно. Раскатайте тесто на тонкую пластину и вырежьте из него кружки с помощью крышки или стакана.

Возьмите небольшое количество начинки сыра и поместите ее в центр каждого круга теста. Слегка смажьте края теста водой или яйцом — это поможет пельменям хорошо склеиться.

Переместите тесто с начинкой на ладонь и аккуратно сожмите края, чтобы получилась полумесяцевидная форма пельмени. Затем слегка изогните пельмень в полукруг, чтобы внешний вид был более эстетичным.

Повторяйте эти действия до тех пор, пока не закончатся тесто и начинка. Уложите пельмени на чистую поверхность или разделочную доску, чтобы они не прилипли.

Пельмени готовы для приготовления на сковороде. Возьмите сковороду с антипригарным покрытием и разогрейте на среднем огне. Налейте на сковороду небольшое количество растительного масла или сливочного масла.

Аккуратно выложите пельмени на разогретую сковороду. Обжаривайте их до золотистой корочки с обеих сторон. Подавайте пельмени с сыром горячими, посыпав сверху зеленью и соусом по вкусу.

Жарка на сковороде

Следуйте инструкции ниже, чтобы приготовить кусочки нежного теста, наполненные сыром, с золотистой и хрустящей корочкой на сковороде:

1. Смажьте сковороду маслом и разогрейте ее на среднем огне.
2. Выложите пельмени на сковороду, убедитесь, что они не касаются друг друга, чтобы они легко обжаривались с разных сторон.
3. Обжаривайте пельмени до золотистой корочки с каждой стороны. Это займет около 3-4 минуты на каждую сторону.
4. Переложите обжаренные пельмени на тарелку, чтоб избавиться от излишка масла.
5. Повторите процесс с оставшимися пельменями, добавляя масло по мере необходимости.

Готовые пельмени с сыром можно подавать горячими, с кетчупом, соусом или сметаной по желанию. Они будут сочными, ароматными и нежными! Подайте вместе с свежей зеленью и наслаждайтесь вкусом этого простого и сытного блюда.