Простой и вкусный рецепт приготовления кляра из свинины на всех случаи жизни

Кляр – это нежный и ароматный способ обработки мяса свинины, который придает блюду особый вкус и текстуру. Если вы хотите насладиться сочным и вкусным мясом, приготовленным с использованием кляра, то этот рецепт точно для вас.

Для начала вам понадобится выбрать свежее мясо свинины. Лучше всего использовать отруби или другие куски средней жирности. Затем необходимо нарезать мясо на не очень тонкие ломтики или кусочки. Не забудьте удалить кости, если они есть. После этого необходимо приготовить маринад для мяса.

Для приготовления маринада вам потребуются следующие ингредиенты: сок лимона, соевый соус, мед, соль, черный перец и любые другие приправы по вашему вкусу. Смешайте все ингредиенты в миске и добавьте мясо в маринад. Поставьте миску с мясом в холодильник на несколько часов или на ночь, чтобы мясо насытилось ароматом и вкусом маринада.

После маринования достаньте миску из холодильника и начните приготовление кляра для мяса свинины. Для этого вам потребуются следующие ингредиенты: мука, яйца, молоко, растительное масло.

В глубокой тарелке или миске разбейте несколько яиц и взбейте их вилкой до однородности. Затем добавьте молоко и вновь взбейте смесь. В другой миске смешайте муку с солью и черным перцем. Добавьте смесь муки в смесь из яиц и молока, постепенно перетирая комочки. Если консистенция кляра получилась толстой, добавьте немного молока, чтобы смесь стала более жидкой.

Затем нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обведите каждый кусок мяса в кляр и аккуратно выложите на разогретую сковороду. Жарьте мясо с обеих сторон до золотистого цвета. Готовое мясо с кляром можно подавать с соусом, овощами или гарниром по вашему выбору.

Приготовление кляра для мяса свинины не требует особого опыта или умений. Вы можете легко приготовить это блюдо дома и порадовать родных и близких вкусным и аппетитным ужином. Попробуйте этот рецепт и насладитесь нежной и вкусной свининой, которая непременно покорит ваше сердце и вкусовые рецепторы!

Рецепт кляра мяса свинины

1. Возьмите свежую свиную голову и хорошо промойте ее под холодной водой.
2. Затем положите голову в кастрюлю, налейте достаточное количество воды, чтобы она полностью покрыла мясо.
3. Добавьте в кастрюлю луковицу, морковь, перец горошком, лавровый лист, соль и перец по вкусу.
4. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите содержимое до кипения. Затем уменьшите огонь и варите около 2-3 часов, пока мясо не станет мягким и легко отделяется от кости.
5. После того, как мясо хорошо сварится, достаньте его из кастрюли и дайте остыть.
6. Отделите мясо от кости и нарежьте его на небольшие кусочки.
7. Откиньте овощи, которые использовались для варки мяса, а оставшуюся суповую основу процедите через мелкое сито или марлю.
8. Повторно поставьте основу на огонь и прогрейте до кипения.
9. После этого добавьте в суповую основу нарезанное мясо и оставьте на огне примерно на 15-20 минут, чтобы оно прогрелось.
10. Затем выключите огонь и подавайте кляр мяса свинины горячим с картофельным пюре или рисом.

Кляр мяса свинины получается нежным и ароматным, благодаря тщательной варке мяса и прогреванию его в суповой основе. Это блюдо будет отличным выбором для тех, кто любит мясные блюда с нежным вкусом и аппетитным ароматом.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления кляра мяса свинины вам понадобятся следующие ингредиенты:

Обратите внимание, что можно варьировать количество ингредиентов в зависимости от вкусовых предпочтений и количества порций, которые вы хотите приготовить.

Приготовление кляра мяса свинины

Для приготовления кляра из свинины вам потребуется:

• 500 гр свинины;
• 2 яйца;
• 100 гр муки;
• соль и специи по вкусу;
• растительное масло для жарки.

1. Подготовьте свинину, разрежьте ее на порционные кусочки и отбейте до толщины примерно в 0,5 см.

2. Посолите и поперчите мясо, приправьте специями по вашему вкусу. Оставьте на несколько минут, чтобы пропитывание вкусов.

3. В отдельной миске взбейте яйца, постепенно добавляйте муку, продолжая взбивать, до получения однородной густой массы.

4. Разогрейте растительное масло на среднем огне в сковороде.

5. Обмакните каждый кусок свинины в тесто, равномерно его распределив.

6. Выложите кусочки мяса в сковороду с маслом и жарьте до образования золотистой корочки с каждой стороны.

7. Когда кляр станет золотистым, выложите кусочки на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

8. Готовый кляр из свинины подается горячим на стол. Можно подавать его с овощами, картофелем или соусом по вашему вкусу.

Приятного аппетита!