Простой и вкусный рецепт приготовления свежего желе из спелого сочного киви и желатина для твоего десерта

Желе из киви и желатина — это прекрасное лакомство с освежающим вкусом и приятной кислинкой. Этот десерт является прекрасным способом разнообразить свой стол и удивить гостей. Киви, богатый витаминами и полезными веществами, в сочетании с желатином создает нежное и ароматное желе.

Для приготовления желе из киви и желатина вам потребуются следующие ингредиенты: спелые киви — 5-6 штук, желатин — 10 грамм, сахар — по вкусу, вода — 200 миллилитров.

Для начала, очистите киви от кожуры и нарежьте их на небольшие кусочки. Затем положите фрукты в миску и добавьте сахар. Перемешайте содержимое и дайте киви постоять около 20-30 минут, чтобы фрукты выделили сок.

История и рецепт приготовления желе из киви и желатина

Желе получается благодаря свойствам желатина, который является основным ингредиентом для его приготовления. Желатин получают из соединительной ткани животных, таких как кости и хрящи.

Для приготовления желе из киви и желатина вам понадобятся:

• 5 киви
• 100 грамм желатина
• 200 грамм сахара
• 500 мл воды

1. Сначала нужно подготовить киви. Очистите киви от кожуры и удалите семена.

2. Затем растолките киви в пюре с помощью блендера или вилки.

3. Приготовьте желатин, следуя инструкции на упаковке.

4. В кастрюле смешайте 500 мл воды с 200 граммами сахара и нагрейте на среднем огне до тех пор, пока сахар полностью не растворится.

5. После того как сахар растворится, добавьте приготовленный желатин в сироп и хорошо перемешайте.

6. Добавьте в кастрюлю пюре из киви и снова хорошо перемешайте.

7. Разлейте смесь в формы или бокалы и поставьте в холодильник на несколько часов, пока желе не застынет.

8. Когда желе застынет, можно подавать и наслаждаться вкусом этого нежного десерта.

Желе из киви и желатина — это прекрасный вариант для десерта или сладкой закуски. Оно имеет свежий фруктовый вкус и приятную текстуру. Попробуйте этот рецепт и насладитесь уникальным сочетанием вкусов и ароматов!

Основные ингредиенты и необходимые принадлежности

Для приготовления желе из киви и желатина вам понадобятся следующие ингредиенты:

Кроме того, вам понадобятся:

• Сковородка или кастрюля
• Нож
• Тарелка или форма для замораживания
• Ложка для смешивания

Убедитесь, что у вас есть все необходимое перед началом процесса приготовления. Теперь вы готовы приступить к приготовлению вкусного киви желе!

Шаг 1. Подготовка киви

Шаг 2. Приготовление желатина

Для приготовления желе из киви необходимо правильно подготовить желатин.

1. Возьмите 1 столовую ложку желатина и поместите его в миску.

2. Добавьте 3 столовые ложки холодной воды в миску с желатином. Не перемешивайте.

3. Оставьте желатин на 10 минут, чтобы он набрался влаги и превратился в гелеобразную массу.

4. После того как желатин набрался влаги, поставьте миску с желатином на водяную баню.

5. Разогревайте желатин на водяной бане, помешивая, пока он полностью растворится и станет прозрачным.

6. Готовый желатин снимите с водяной бани и дайте ему немного остыть.

Подсказка: Проверьте, что желатин полностью растворился, погрузив ложку в жидкость и набрав немного желатина на ложку. Желеобразная масса не должна иметь нерастворенных частиц.

7. Готовый желатин можно добавить в пюре из киви, чтобы придать ему желеобразную консистенцию.

Теперь, когда вы знаете, как приготовить желатин, вы можете переходить к следующему шагу — приготовлению пюре из киви.

Шаг 3. Смешивание и заливка желе

После того, как киви и желатин пропитались, перейдите к этапу смешивания и заливки желе. Для этого выполните следующие действия:

1. С помощью блендера или миксера взбейте киви до получения однородной массы без кусочков.
2. Высыпьте желатиновую смесь из миски в кастрюлю и поставьте на огонь.
3. Разогрейте смесь на среднем огне, постоянно помешивая, до полного растворения желатина.
4. Добавьте киви пюре в растворенный желатин и тщательно перемешайте, чтобы получить однородную массу.
5. Выключите огонь и оставьте смесь на несколько минут, чтобы она немного остыла.

Теперь смесь готова к заливке в форму для желе. Перейдите к следующему шагу для завершения приготовления желе из киви и желатина.

Шаг 4. Застывание и охлаждение желе

После того, как вы добавили киви и желатиновую смесь в формы, оставьте их на несколько часов в холодильнике, пока желе полностью не застынет.

Охлаждение в холодильнике поможет желатину превратиться в твердую массу и придать желе желаемую консистенцию. Обычно это занимает около 2-3 часов, но время может варьироваться в зависимости от объема и формы, в которую вы заливаете желе.

Убедитесь, что желе полностью застыло, прежде чем его вынимать из форм. Проверить готовность можно, нежно прикоснувшись к желе пальцем. Если оно чуть приподнимается и не липнет к пальцу, значит, оно готово.

Как только вы убедились, что желе полностью застыло, аккуратно выньте его из форм и подавайте к столу. Желе из киви с желатином готово к употреблению!