rubilnik-bor.ru
Салаты – это отличный вариант для быстрого и вкусного приготовления питательного обеда или ужина. Одним из самых популярных и полезных салатов является салат из капусты. Она богата витаминами и минералами, а также отлично сочетается с различными ингредиентами.
Особенность салата из капусты в том, что его можно приготовить в банке. Это не только позволяет сохранить все полезные свойства продуктов, но и обеспечивает удобство хранения и транспортировки. Такой салат можно взять с собой на работу, на пикник или просто оставить в холодильнике на случай нежданного гостя.
Для приготовления салата из капусты в банке понадобятся свежая капуста, морковь, зелень, масло, уксус, соль и специи по вкусу. Капусту нужно нарезать тонкой соломкой, а морковь натереть на крупной терке. Затем все ингредиенты смешиваются, заправляются маслом, уксусом, солью и специями и аккуратно укладываются в освободившуюся от этикетки банку.
Инструкция по приготовлению салата из капусты в банке
- 1 небольшая белокочанная капуста;
- 1 морковь;
- 1-2 яблока;
- 3-4 столовые ложки майонеза;
- соль и перец по вкусу.
Теперь, когда у вас уже есть все необходимое, приступим к приготовлению салата:
- Очистите и нарежьте капусту тонкой соломкой. Положите ее в большую миску.
- Очистите морковь и яблоки от кожуры, а затем натрите на мелкой терке.
- Добавьте морковь и яблоки к капусте.
- Посолите и поперчите по вкусу. Лучше всего это сделать непосредственно перед добавлением майонеза, чтобы салат не стал слишком соковатым.
- Добавьте майонез по желанию и тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Оставьте салат в холодильнике на несколько часов, чтобы набрался вкус.
Вот и все! Ваш вкусный и легкий салат из капусты в банке готов! Вы можете подавать его как гарнир к основному блюду или есть отдельно. Приятного аппетита!
Необходимые ингредиенты для салата из капусты в банке
Для приготовления вкусного салата из капусты в банке вам понадобятся следующие ингредиенты:
1. Капуста: свежая белокочанная капуста (300 г).
2. Морковь: средних размеров морковь (1 шт).
3. Лук: луковица (1 шт).
4. Перец: болгарский сладкий перец красного цвета (1 шт).
5. Уксус: яблочный уксус (2 ст. ложки).
6. Масло растительное: для жарки (2 ст. ложки).
7. Соль: по вкусу.
8. Сахар: по вкусу.
9. Перец: по вкусу.
Все эти ингредиенты легко найти в местном продуктовом магазине и приготовить салат из капусты в банке в домашних условиях без особых хлопот.
Как сохранить салат из капусты в банке
Для приготовления салата из капусты в банке необходимо следовать нескольким простым шагам:
- Выберите свежую и крепкую капусту.
- Снимите верхние слои капусты и удалите поврежденные или желтые листья.
- Нарежьте капусту на тонкие полоски с помощью острого ножа или мандолины.
- Выложите нарезанную капусту в большую емкость и посолите. Оставьте на 10-15 минут, чтобы капуста немного промякла.
- Отжмите капусту, чтобы удалить излишнюю влагу. Можно использовать гнет или просто руками выжать сок.
- Добавьте в капусту морковь, нарезанную соломкой, и измельченную зелень. Вы можете использовать петрушку, укроп или зеленый лук.
- Теперь можно заполнять стерилизованные банки слоями капусты. Плотно уложите каждый слой и затяните крышкой.
- Поставьте банки в холодное место. Салат можно хранить в холодильнике до 3-х месяцев.
- При подаче на стол салат нужно перемешать, чтобы равномерно распределить сок.
Таким образом, салат из капусты в банке представляет собой отличный способ сохранить летний вкус и полезные свойства капусты на долгое время.
Из чего можно добавить в салат из капусты в банке
- Морковь. Этот оранжевый корень отлично сочетается с капустой и добавляет в салат свежий и сладковатый вкус. Можно натереть морковь на крупной терке или нарезать ее тонкой соломкой.
- Помидоры. Сочные и ароматные помидоры придают салату яркий вкус и свежесть. Лучше всего использовать спелые помидоры, нарезанные кубиками или полукольцами.
- Огурцы. Хрустящие и освежающие огурцы прекрасно сочетаются с капустой. Лучше всего использовать молодые огурцы, которые не требуют обязательного чистки и семена твердые. Огурцы можно нарезать кубиками или тонкой соломкой.
- Зелень. Добавление зелени придает салату свежий аромат и усиливает его вкус. Можно использовать петрушку, укроп, базилик или зеленый лук. Зелень следует нарезать мелко или измельчить перед добавлением в салат.
- Сыр. Пармезан, гауда или другой любимый сыр можно натереть на мелкой терке и добавить в салат для придания ему соленого и сырного вкуса. Количество сыра зависит от вашего вкуса.
- Яйца. Яйца являются источником белка и добавят салату насыщенность. Лучше всего использовать отварные яйца, которые следует нарезать кубиками или дольками.
- Горошек. Если вы хотите добавить в салат немного бобового вкуса и цвета, то можно использовать зеленый горошек. Лучше всего использовать консервированный горошек, который следует промыть перед добавлением в салат.
Комбинируя различные ингредиенты, вы можете создавать разнообразные вариации салата из капусты в банке, наслаждаясь его свежим и ярким вкусом.
Полезные свойства салата из капусты в банке
Капуста также содержит витамины группы В, которые улучшают работу нервной системы и обеспечивают энергией. Она богата микроэлементами, такими как калий, кальций, магний и фосфор, которые необходимы для правильного функционирования организма.
Присутствие каротина в салате из капусты в банке способствует улучшению зрения и замедлению старения клеток. Капуста также является низкокалорийным продуктом, поэтому салат из нее подходит для людей, следящих за своей фигурой.
Кроме того, в составе салата обычно присутствуют оливковое масло, лимонный сок и специи, которые также имеют свои полезные свойства. Оливковое масло содержит полиненасыщенные жирные кислоты, которые снижают уровень холестерина в крови и укрепляют сердечно-сосудистую систему. Лимонный сок благотворно влияет на пищеварение и поддерживает здоровый баланс кислотности желудка.
В целом, салат из капусты в банке является идеальным выбором для тех, кто хочет получить полезные вещества и витамины, при этом наслаждаясь нежной и сочной текстурой капусты и вкусом других добавок.