Простой и вкусный способ приготовления питательной еды на пару

iconНа чтение9 мин
iconОпубликовано
iconОбновлено

Приготовление еды на пару — это здоровый и вкусный способ приготовления пищи. Благодаря этому методу готовки сохраняются все полезные вещества в продуктах, а само блюдо получается нежным и сочным. В этой статье мы поделимся с вами лучшими рецептами и советами по готовке на пару.

Плюсы готовки на пару:

Сохранение полезных веществ. При готовке на пару, продукты нагреваются до нужной температуры с помощью пара, что позволяет им сохранить все свои полезные вещества. Это особенно важно для овощей, которые при других методах приготовления могут потерять значительную часть своих полезных свойств.

Нежность и сочность блюд. Благодаря готовке на пару, блюда получаются нежными и сочными. Из-за отсутствия прямого контакта с водой или маслом, продукты не теряют свою влагу и не высушиваются. В результате мясо становится нежным, а овощи и рыба — сочными и ароматными.

Готовка еды на пару: лучшие рецепты и советы

Для приготовления еды на пару нужно лишь специальное устройство — пароварку. Она позволяет готовить несколько блюд одновременно, располагая продукты на различных ярусах. Существует множество рецептов для пароварки, и мы подготовили для вас несколько лучших.

1. Паровые овощи с соусом из грецких орехов

Ингредиенты:

  • 200 г овощей (брокколи, цветная капуста, морковь и т.д.)
  • 100 г грецких орехов
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • Сок половины лимона
  • Соль и специи по вкусу

Приготовление:

  1. Разбейте грецкие орехи на части.
  2. Положите овощи в пароварку и приготовьте их до готовности.
  3. В то время как овощи готовятся, приготовьте соус: смешайте соевый соус, растительное масло, лимонный сок и специи.
  4. Добавьте грецкие орехи в пароварку за несколько минут до готовности овощей, чтобы подрумянить их.
  5. Подавайте овощи с соусом из грецких орехов.

2. Паровые котлеты из куриного филе с картошкой

Ингредиенты:

  • 400 г куриного филе
  • 2 средние картофелины
  • 1 яйцо
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • Соль и специи по вкусу

Приготовление:

  1. Перемелите куриное филе в мясорубке.
  2. Натрите на мелкой терке картофель и лук, добавьте в филе.
  3. Добавьте яйцо, растертый чеснок, соль и специи.
  4. Тщательно все перемешайте.
  5. Сформируйте котлеты и выложите их на ярусы пароварки.
  6. Готовьте котлеты на пару около 20 минут.
  7. Подавайте котлеты с соусом по желанию.

3. Паровой омлет с овощами

Ингредиенты:

  • 3 яйца
  • 100 мл молока
  • 1 морковь
  • 1 кабачок
  • 1 перец
  • Соль и специи по вкусу

Приготовление:

  1. Взбейте яйца с молоком венчиком.
  2. Натрите на крупной терке морковь и кабачок, нарежьте перец.
  3. Добавьте овощи в яично-молочную смесь и тщательно перемешайте.
  4. Вылейте смесь на ярусы пароварки и приготовьте омлет до готовности.
  5. Посолите и поперчите по вкусу.
  6. Подавайте омлет с овощами горячим.

Опробуйте эти рецепты и наслаждайтесь здоровой и вкусной пищей, приготовленной на пару!

Преимущества готовки на пару

1. Сохранение полезных веществ. Готовка на пару позволяет сохранить больше полезных веществ в продуктах, поскольку они не вымываются водой или не разрушаются при длительном термическом воздействии.

2. Без добавления масла. При готовке на пару вам не нужно использовать масло или другие жиры для жарки продуктов. Это делает этот метод более диетическим и уменьшает количество калорий.

3. Сохранение текстуры и вкуса. Готовка на пару позволяет сохранить текстуру и вкус продуктов. Они остаются сочными, нежными и ароматными, не теряют своей свежести и внешнего вида.

4. Быстрая готовка. При приготовлении на пару продукты готовятся быстрее, поскольку пар сконцентрированный и быстро проникает внутрь продуктов.

5. Легкость использования. Готовить на пару очень просто. Вам просто нужно поместить продукты в специальную пароварку или использовать две кастрюли – одну с водой, другую с продуктами.

6. Экономия энергии. При готовке на пару вы экономите энергию, поскольку не требуется использование плиты или духовки на полную мощность.

7. Вариативность. Готовка на пару подходит для различных типов продуктов – рыбы, мяса, овощей, круп и даже выпечки. Вы можете экспериментировать с рецептами и создавать новые блюда.

Готовка на пару является удобным и полезным способом приготовления пищи, который сочетает в себе множество преимуществ. Попробуйте готовить на пару, и вы оцените его все преимущества сами!

Рецепты вегетарианской кухни

Вот несколько простых и вкусных рецептов вегетарианских блюд, приготовленных на пару:

БлюдоИнгредиентыСпособ приготовления
Овощной рагуморковь, картофель, брокколи, цветная капуста, лук, чеснок, масло, соль, перец1. Порежьте овощи крупными кусками.

2. Настройте пароварку и разложите овощи в отдельные отсеки.

3. Поставьте пароварку на огонь и готовьте до готовности овощей, примерно 15-20 минут.

4. Посолите и поперчите по вкусу.

5. Подавайте горячим.

Тушеные овощи с соевым соусомбаклажаны, цукини, кабачки, грибы, лук, чеснок, соевый соус, масло, соль, перец1. Нарежьте овощи кубиками.

2. На исключительно большом пожаре нагрейте сковороду или кастрюлю, добавьте масло.

3. Добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.

4. Добавьте грибы и обжарьте, пока они не станут мягкими.

5. Добавьте оставшиеся овощи и тушите, пока они не станут мягкими.

6. Посолите, поперчите и добавьте соевый соус по вкусу.

Гречка с овощамигречка, морковь, лук, чеснок, зелень, масло, соль, перец1. Промойте гречку и залейте кипятком на 15 минут, затем слейте воду.

2. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте растительное масло и нарежьте лук и морковь кубиками. Обжарьте их, пока они не станут мягкими.

3. Добавьте чеснок, обжарьте ещё 1-2 минуты.

4. Добавьте гречку и перемешайте, чтобы она равномерно пропиталась маслом и овощами.

5. Добавьте воду, посолите и поперчите по вкусу.

6. Поставьте ковш с гречкой на пароварку и готовьте до готовности, примерно 20-25 минут.

7. Подавайте горячим с зеленью.

Эти простые и вкусные рецепты позволяют вам насладиться разнообразной и полезной вегетарианской кухней. Они идеальны для здорового образа жизни и помогут вам попробовать что-то новое и интересное.

Рецепты морской еды

Один из самых популярных рецептов морской еды на пару — это паровые креветки. Просто очистите креветки и уложите их в пароварку. Поставьте пароварку на кастрюлю с кипящей водой и держите на среднем огне около 4-5 минут. Подавайте креветки с лимоном и зеленью для дополнительного вкуса.

Другой вариант морской еды на пару — паровой лосось. Нарежьте филе лосося на порции и посолите. Поставьте их в пароварку и приготовьте около 10-12 минут. Лосось будет нежным и сочным, а его природный вкус и аромат сохранятся полностью.

Морская еда также отлично сочетается с различными приправами и соусами. Можно приготовить маринованные кальмары на пару. Просто нарежьте кальмары колечками, посолите и добавьте специи на свой вкус. Оставьте их на 15 минут, чтобы маринад впитался. Потом уложите их в пароварку и готовьте около 5-7 минут. Подаются они с лимонным соусом или соусом тар-тар.

Паровая морская еда — это не только вкусно, но и полезно для здоровья. Такой способ готовки помогает сохранить все полезные вещества в продукте и уменьшает количество добавляемых жиров. Попробуйте различные рецепты и насладитесь нежным и свежим вкусом морской еды!

Рецепты мяса на пару

  • Куриное филе на пару: нарежьте куриное филе на порционные кусочки и приправьте их по своему вкусу. Разложите филе на пароварку и готовьте около 20-25 минут, до полного готовности. Такое мясо можно подавать со свежими овощами или добавить в салат.
  • Рыба на пару: возьмите свежую рыбу, почистите и нарежьте ее на порционные кусочки. Посолите и посыпьте специями. Разложите рыбу на пароварку и готовьте около 10-15 минут, в зависимости от толщины кусочков. Готовую рыбу можно подать с лимоном и зеленью.
  • Говядина на пару: нарежьте говяжий филе на тонкие ломтики и приправьте их по своему вкусу. Разложите ломтики на пароварку и готовьте около 15-20 минут, до нужной степени прожарки. Мясо можно подавать со стручковой фасолью и картофельным пюре.

Приготовление мяса на пару — простой и полезный способ приготовления блюд. Оно помогает сохранить мясо сочным и питательным, а также убирает избыточные жиры. Вариации рецептов мяса на пару могут быть бесконечными, в зависимости от ваших предпочтений и вкусовых предпочтений. Экспериментируйте и наслаждайтесь вкусными и полезными блюдами!

Советы по приготовлению на пару

Если вы только начинаете осваивать искусство готовки на пару, мы подготовили для вас несколько полезных советов:

Используйте правильный пароваркуВыберите пароварку, которая подходит для вашей кухни и потребностей. Оптимальными вариантами являются пароварки с тремя или более камерами, чтобы вы могли готовить разные продукты одновременно.
Правильно распределите продуктыРаспределите продукты по пароварке таким образом, чтобы они не перекрывали друг друга и могли равномерно прогреться. Учтите, что некоторые продукты готовятся быстрее, чем другие, поэтому разместите их на верхних уровнях.
Добавьте ароматизаторыЧтобы придать блюдам на пару дополнительный вкус и аромат, не забудьте добавить ароматизаторы. Вы можете использовать специи, травы, лимонный сок или соевый соус, чтобы придать блюдам разнообразие.
Не переваривайте продуктыПриготавливая еду на пару, важно не переварить продукты. У вас должно получиться блюдо сочным и нежными, поэтому следите за временем готовки и не пережаривайте продукты.
Оставляйте продукты без солиЛучше добавить соль в готовое блюдо, таким образом вы сохраните больше питательных веществ. Если вы хотите использовать специи, лучше добавить их в начале приготовления для более насыщенного вкуса.

Следуя этим советам, вы сможете приготовить на пару вкусные и полезные блюда, которые порадуют вас и ваших близких.

Популярные приборы для готовки на пару

Готовка на пару становится все более популярным методом приготовления пищи, который позволяет сохранить полезные вещества и вкус продуктов. Для этого процесса можно использовать различные приборы, которые делают готовку на пару еще проще и удобнее. Вот несколько популярных приборов для готовки на пару:

1. Пароварка

Пароварка — основное оружие в арсенале любого поклонника готовки на пару. Она состоит из трех или более прозрачных корзин, в которых можно приготовить различные продукты одновременно. Пароварка обычно имеет уровни или таймер, позволяющие контролировать время готовки. Она также часто имеет дополнительные функции, такие как размораживание и подогрев пищи.

2. Мультиварка с функцией пароконвектора

Мультиварки со встроенной функцией пароконвектора позволяют приготовить различные блюда на пару. Они имеют разные программы и индикаторы для удобного приготовления пищи. Эти мультиварки часто также поддерживают другие способы приготовления пищи, такие как жарка, тушение и т. д.

3. Электрическая плита с паровыми функциями

Некоторые модели электрических плит имеют встроенные паровые функции, которые позволяют готовить на пару без необходимости отдельно приобретать пароварку или мультиварку. Эти плиты обычно имеют специальные насадки для готовки на пару и функции, которые позволяют контролировать температуру и время приготовления.

4. Микроволновая печь с функцией готовки на пару

Некоторые микроволновые печи имеют функцию готовки на пару, которая позволяет приготовить различные продукты, используя пар. Это удобное решение для тех, кто хочет готовить на пару, но не хочет покупать дополнительные приборы. Эти микроволновки обычно имеют предустановленные программы, которые облегчают процесс готовки.

Независимо от выбора прибора для готовки на пару, помните удерживать равновесие между временем готовки и сохранением полезных веществ в продуктах. Некоторые продукты, такие как овощи и рыба, готовятся быстро, поэтому нужно контролировать время приготовления. Также необходимо учесть размер и форму продуктов при выборе прибора для готовки на пару.

Добавить комментарий

Вам также может понравиться