rubilnik-bor.ru
Лазанья — это блюдо итальянской кухни, которое вызывает восторг у многих людей своим нежным вкусом и изящным видом. Если вы думаете, что приготовление лазаньи — задача сложная и требующая много времени, то мы рады вас разубедить! В этой статье мы поделимся с вами простым и быстрым рецептом приготовления этого великолепного блюда.
Для начала, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Листы лазаньи — 250 г
- Фарш мясной — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 3 зубчика
- Помидоры — 4 шт
- Томатный соус — 400 г
- Моцарелла — 200 г
- Соль и перец — по вкусу
Продолжение следует…
Рецепт легкой лазаньи
Для приготовления легкой лазаньи вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Макароны для лазаньи | 250 г |
| Фарш мясной | 500 г |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Томаты консервированные | 400 г |
| Помидоры свежие | 2 шт |
| Моцарелла | 150 г |
| Пармезан | 50 г |
| Оливковое масло | 2 ст.л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Ингредиенты готовы, теперь приступим к приготовлению легкой лазаньи.
1. В кастрюле солите воду, добавьте макароны для лазаньи и варите их до готовности согласно инструкции на упаковке.
2. Пока макароны варятся, на разогретой сковороде накапайте оливкового масла и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета. Затем добавьте мясной фарш и обжаривайте до полной готовности.
3. Добавьте в сковороду измельченный чеснок, нарезанные свежие помидоры и консервированные томаты. Тушите все вместе около 10 минут до получения густого соуса.
4. Подготовьте форму для запекания, смажьте ее оливковым маслом. В ней выложите один слой макарон, затем смазанный соусом слой фарша. Повторите эти слои до тех пор, пока все ингредиенты не закончатся. На верхний слой положите нарезанную моцареллу и посыпьте тертым пармезаном.
5. Запекайте лазанью в разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 30-40 минут до золотистой корочки и готовности.
6. Готовую лазанью дайте немного остыть перед подачей. Приятного аппетита!
Простое приготовление лазаньи в домашних условиях
Чтобы приготовить лазанью в домашних условиях, вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Лазанья (тесто) | 200 г |
| Фарш (говядина или свинина) | 400 г |
| Лук | 1 шт |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Томаты (измельченные) | 400 г |
| Томатный соус | 200 г |
| Сухое красное вино | 100 мл |
| Моцарелла (твёрдый сыр) | 200 г |
| Пармезан (твёрдый сыр) | 100 г |
| Соль, перец, орегано, базилик, оливковое масло | по вкусу |
Теперь, когда вы собрали все необходимые ингредиенты, приготовление лазаньи будет проходить следующим образом:
- Нагрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок, пока лук не станет прозрачным.
- Добавьте фарш и обжаривайте его до золотистого цвета.
- Влейте красное вино и оставьте на среднем огне до его полного выпаривания.
- Добавьте измельченные томаты и томатный соус, а также соль, перец, орегано и базилик по вкусу. Подавайте остудиться на среднем огне до получения густой мясной соуса.
- В предварительно приготовленную форму для запекания выложите слой мясного соуса, затем слой лазаньи, повторяйте эти слои в течение 3-4 раз в зависимости от размера формы.
- Последние слой должны состоять из мясного соуса и ломтиках моцареллы. Посыпьте всю поверхность пармезаном.
- Поставьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и готовьте около 30 минут, пока лазанья не станет золотисто-коричневой.
Готовую лазанью можно подавать к столу, нарезав квадратными порциями. Приятного аппетита!