rubilnik-bor.ru
Плов – это одна из самых популярных и вкусных блюд узбекской кухни. Он готовится из риса, мяса и специй, каждый шаг приготовления которого имеет свои тонкости и секреты. Сегодня мы поделимся с вами классическим рецептом плова по узбекски с использованием куриного мяса.
Главным ингредиентом этого плова является куриное мясо, которое делает блюдо более легким и нежным по вкусу. Оно идеально сочетается с ароматным рисом и образует основу этого блюда. Для приготовления плова нам понадобится также морковь, лук, чеснок и специи, которые придают ему неповторимый аромат и вкус.
Приготовление плова – это настоящее искусство, требующее определенных навыков и терпения. Главное правило – не спешить и дать блюду пропитаться ароматами и вкусами. Следуя нашему рецепту, вы сможете насладиться настоящим узбекским пловом с нежным куриной мясом, сочной морковью и ароматным рисом. Поварением!
Как приготовить плов по узбекски из куриного мяса
Чтобы приготовить плов по узбекскому рецепту с куриной грудкой, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Куриная грудка — 500 грамм
- Рис — 2 стакана
- Лук — 3 штуки
- Морковь — 2 штуки
- Чеснок — 4 зубчика
- Растительное масло — 4 столовые ложки
- Специи: зира, кориандр, куркума, гвоздика, черный перец — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Вода — 4 стакана
Итак, чтобы приготовить плов, следуйте следующим шагам:
- Подготовка ингредиентов: Отдельно нарежьте куриную грудку кубиками, лук — полукольцами, а морковь — соломкой.
- Обжарка мяса: В большой казан или кастрюлю добавьте растительное масло и обжарьте куриную грудку до золотистого цвета. Уберите мясо на тарелку.
- Обжарка овощей: В том же масле обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и продолжайте жарить, пока морковь не будет мягкой.
- Приготовление риса: Смойте рис под проточной водой до чистой. Добавьте рис к овощам и обжарьте все вместе около 5 минут.
- Добавление специй: Добавьте специи и соль по вкусу. Хорошо перемешайте.
- Заливка водой: Добавьте воду и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте плов около 20-25 минут до готовности риса.
- Подача на стол: Плов готов! Подайте его горячим, украсив зеленью и ломтиками свежего овоща.
Плов по узбекскому рецепту из куриного мяса — это прекрасное блюдо, которое будет нравиться всей семье. Попробуйте приготовить его сегодня и насладитесь изысканным вкусом узбекской кухни!
Плов: вкусное блюдо для повседневного меню
Плов – это не только вкусное, но и питательное блюдо, которое сытит и придаст энергии на целый день. Он подходит для всей семьи и может быть гарниром к мясу или овощам. Готовить плов можно не только по узбекскому рецепту, добавляя свои любимые ингредиенты, но и экспериментировать с пропорциями специй, чтобы придать ему новые оттенки вкуса.