Что приготовить из медальонов индейки на второе? Лучшие рецепты!

Медальоны индейки — это идеальный выбор для вкусного и полезного второго блюда. Их можно готовить по-разному, добавлять различные специи и соусы, чтобы каждый раз получался новый и оригинальный рецепт. Медальоны индейки очень нежные и сочные, поэтому они никогда не оставят равнодушными даже самых взыскательных гурманов. Если вы хотите удивить свою семью или гостей, несомненно, попробуйте приготовить второе блюдо из медальонов индейки.

Одним из самых популярных рецептов из медальонов индейки являются медальоны индейки со сливочно-грибным соусом. Для этого блюда вам понадобятся свежие шампиньоны, лук, сливки, соль, перец и специи на ваш вкус. Сначала обжарьте медальоны на сковороде с обеих сторон до золотистого цвета, а затем приготовьте соус из грибов и сливок. Готовое блюдо будет неповторимо вкусно и ароматно, а сочные медальоны индейки просто тают во рту.

Еще один интересный рецепт из медальонов индейки — это медальоны, запеченные с овощами. Для этого блюда просто выложите медальоны на противень, добавьте нарезанные картофельные дольки, морковь, кабачки и любые другие овощи на ваш вкус. Затем посыпьте все специями и запекайте в духовке до готовности. Сочность медальонов превосходно сочетается с ароматными запеченными овощами, а получившийся сок послужит отличным соусом для этого блюда.

Пикантные медальоны индейки с соусом терияки

Для приготовления этого блюда вам понадобятся:

• 500 г медальонов индейки;
• 100 мл соуса терияки;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• соль и перец по вкусу.

Для начала обработайте медальоны индейки: сбрызните их соусом терияки и оставьте на 30 минут для маринования. Затем разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте медальоны до золотистой корочки.

Пока медальоны жарятся, нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. Добавьте их на сковороду к мясу и обжарьте еще 3-4 минуты, пока лук не станет прозрачным.

Далее добавьте на сковороду оставшийся соус терияки и тушите все вместе еще 5-7 минут до готовности медальонов. Приправьте солью и перцем по вкусу.

Подавайте пикантные медальоны индейки с соусом терияки горячими с гарниром из свежих овощей или картофельным пюре. Украсьте блюдо зеленью и нарезанным луком для эффектного вида.

Пикантные медальоны индейки с соусом терияки — это тот случай, когда простой и доступный продукт превращается в настоящий шедевр вкуса. Попробуйте приготовить такое блюдо и порадуйте своих близких необычным ужином!

Медальоны индейки с грибным соусом под сырной корочкой

Для приготовления медальонов индейки с грибным соусом под сырной корочкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Очистите и нарежьте шампиньоны и лук мелкими кубиками. Обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.
2. Добавьте муку и перемешайте. Затем влейте сливки и варите соус до густоты. Посолите и поперчите по вкусу.
3. От вида соуса зависит итоговый цвет блюда: белого соуса или соуса с грибами.
4. Отделите мясо от кости и жира, разрежьте на порционные ломтики и отбейте их до толщины около 1 см. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Каждый ломтик обмажьте соусом с одной стороны и заверните в виде конвертика, соусом внутрь.
6. Обваляйте мясо в панировочных сухарях.
7. Расплавьте сливочное масло в сковороде и обжарьте медальоны до золотистой корочки с обеих сторон.
8. Сыр натрите на крупной терке.
9. После прожарки медальонов выложите их на противень и посыпьте тертым сыром. Запекайте в разогретой духовке при температуре 180 градусов до плавления сыра и образования золотистой корочки.
10. Подавайте готовые медальоны с грибным соусом и сырной корочкой горячими.

Приятного аппетита!

Медальоны индейки в сливочно-горчичном соусе с овощами

Для приготовления блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Медальоны индейки — 500 г
• Шампиньоны — 200 г
• Болгарский перец — 1 шт
• Сливки — 200 мл
• Горчица — 2 столовые ложки
• Соевый соус — 1 столовая ложка
• Соль, перец — по вкусу
• Масло растительное — для жарки

1. Начните с приготовления соуса. В маленькой кастрюле смешайте сливки, горчицу и соевый соус. Доведите смесь до кипения и варите на низком огне около 5 минут, постоянно помешивая. Соус должен немного загустеть. Подсолите и поперчите по вкусу. Уберите соус с огня и оставьте в стороне.

2. Очистите и нарежьте перец и шампиньоны. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте овощи до готовности. Добавьте немного соли и перца, чтобы подчеркнуть вкус.

3. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте медальоны индейки с обеих сторон до золотистой корочки. Подсолите и поперчите их по вкусу.

4. Переложите готовые медальоны на тарелку и сверху полейте их сливочно-горчичным соусом. Подавайте блюдо с овощами по бокам. Украсьте зеленью по желанию.

Приятного аппетита!

Ароматные медальоны индейки в карри со спелой яблочной крошкой

Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Медальоны индейки — 4 штуки;
• Соль и перец — по вкусу;
• Карри — 2 чайные ложки;
• Сливочное масло — 2 столовые ложки;
• Яблоко — 1 штука (спелое);
• Хлебные сухари — 50 грамм;
• Петрушка — для украшения.

Итак, приступим к приготовлению:

1. Медальоны индейки посыпьте солью, черным перцем и карри с обеих сторон. Оставьте их на некоторое время, чтобы мясо пропиталось ароматными специями.
2. Разогрейте сковороду и добавьте в нее сливочное масло. Обжарьте медальоны индейки с обеих сторон до золотистой корочки. Затем выложите их на тарелку и покройте фольгой для сохранения тепла.
3. Яблоко очистите от кожуры и измельчите на терке или в блендере. Добавьте к нему хлебные сухари и перемешайте. Получившуюся крошку с яблоком выложите на сковороду, где жарились медальоны, и обжарьте до золотистого цвета.
4. Подарайте медальоны индейки на тарелку с яблочной крошкой сверху. По желанию, украсьте блюдо свежей петрушкой.

Готовые ароматные медальоны индейки в карри со спелой яблочной крошкой можно подавать с гарниром из отварного риса или свежими овощами. Приятного аппетита!