Вкусные рецепты обедов с курицей от классического жаркого до сочной запеченной птицы

Курица — это универсальный продукт, который можно использовать в самых разнообразных кулинарных экспериментах. Она полна белка, легко усваивается и имеет нежный вкус. Курица — отличный выбор для обеда, ведь она быстро готовится и позволяет сделать множество вкусных блюд.

Одним из самых популярных рецептов с курицей является жаркое. Сочная куринка, обжаренная с овощами, создает неповторимый аромат и замечательный вкус. Для приготовления жаркого с курицей вам понадобится немного овощей, специй и, конечно же, свежая куринная грудка. При желании можно добавить сливки или томатный соус для придания блюду более насыщенного вкуса.

Еще один простой и вкусный способ приготовить курицу для обеда — это запеченная птица. Нежное мясо куриной грудки дополняется ароматными специями, травами и овощами, которые при запекании придают блюду яркость и свежесть. Запеченная курица — отличный вариант для тех, кто хочет получить настоящий праздничный обед без особых усилий. Просто поместите куриную грудку в духовку с выбранными ингредиентами и через некоторое время наслаждайтесь вкусом сочного и ароматного блюда.

Классическое жаркое с курицей

Для приготовления классического жаркого с курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г куриного филе;
• 1 большая луковица;
• 2-3 средние морковки;
• 2-3 средние картофелины;
• 1 зеленый перец;
• 2-3 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль, перец и другие специи по вкусу;
• зелень для украшения.

Приступим к приготовлению:

1. Куриное филе вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.
2. Луковицу очистите и нарежьте полукольцами.
3. Морковку очистите и натрите на крупной терке.
4. Картофель очистите и нарежьте кубиками.
5. Зеленый перец очистите от семян и нарежьте кольцами.
6. Чеснок мелко порубите.
7. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
8. Добавьте курицу и обжарьте до румяной корочки со всех сторон.
9. Добавьте морковь, картофель и зеленый перец. Тушите все вместе, помешивая, около 10-15 минут.
10. Добавьте чеснок, соль, перец и другие специи по вкусу. Тушите еще около 5 минут.
11. Жаркое готово! Подавайте его горячим, посыпав зеленью по вкусу.

Классическое жаркое с курицей — отличный вариант для семейного обеда. Приятного аппетита!

Запеченная курица с ароматными специями

Для приготовления запеченной курицы с ароматными специями вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Курица — 1 шт.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Паприка — 1 ст. ложка
• Куркума — 1 ч. ложка
• Кориандр — 1 ч. ложка
• Чеснок — 3 зубчика
• Растительное масло — 2 ст. ложки

С начинкой готовится следующим образом:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Смешайте все специи в небольшой миске: соль, перец, паприку, куркуму и кориандр.
3. Измельчите чеснок и добавьте его в смесь специй.
4. Добавьте растительное масло и хорошо перемешайте.
5. Тщательно промойте курицу и вытрите ее бумажными полотенцами.
6. Натрите курицу приготовленной специей смесью, не забывая обрабатывать все участки птицы.
7. Поместите курицу в противень и поставьте его в разогретую духовку.
8. Готовьте около 1,5-2 часов, в зависимости от размера птицы.
9. Через половину времени переверните курицу, чтобы она равномерно прожарилась.
10. Когда курица приобретет золотистый цвет и начнет хорошо пахнуть, она готова.
11. Подавайте запеченную курицу с ароматными специями горячей или остудите их, чтобы можно было есть холодную.

Приятного аппетита!

Легкий и вкусный салат с курицей и овощами

1. Куриное филе нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.

2. Помидоры, огурцы и перец болгарский нарежьте кубиками. Лук нарежьте тонкими полукольцами.

3. Салатный лист разорвите на несколько частей.

4. В большой миске смешайте куриное филе, помидоры, огурцы, перец болгарский и лук. Добавьте соль и перец по вкусу.

5. Добавьте майонез и тщательно перемешайте салат.

6. Разложите салатные листья по тарелке и выложите салат сверху.

7. Подавайте сразу после приготовления, чтобы овощи сохранили свежесть и хрустящесть.

Курица в кисло-сладком соусе

Чтобы приготовить курицу в кисло-сладком соусе, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Куриное филе — 500 г
• Лук — 1 штукa
• Перец болгарский — 1 штукa
• Морковь — 1 штукa
• Чеснок — 2 зубчика
• Кетчуп — 3 столовые ложки
• Соевый соус — 2 столовые ложки
• Уксус — 1 столовая ложка
• Мука — 1 столовая ложка
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Подсолнечное масло — для жарки

Процесс приготовления курицы в кисло-сладком соусе:

1. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками и обжарьте их на сковороде с подсолнечным маслом до золотистой корочки. Удалите мясо на тарелку.
2. Нарежьте лук, перец болгарский и морковь тонкими полосками.
3. В ту же сковороду добавьте овощи и обжарьте их до мягкости.
4. Добавьте в сковороду чеснок, давленый через пресс, и обжарьте его несколько секунд.
5. Добавьте к овощам кетчуп, соевый соус, уксус и перемешайте. Непрерывно помешивая, добавьте муку для загустения соуса.
6. Верните обжаренное куриное мясо в сковороду, добавьте соль и перец по вкусу, и готовьте все вместе на среднем огне еще 5-7 минут.
7. Подавайте курицу в кисло-сладком соусе горячей, украсив зеленью.

Курица в кисло-сладком соусе — это необычное и вкусное блюдо, которое станет настоящей гастрономической находкой для вашей семьи и гостей. Наслаждайтесь этим особенным сочетанием вкусов и ароматов!

Жареные куриные крылышки в томатном соусе

Для приготовления вам понадобятся:

• 500 гр куриных крылышек;
• 2 столовые ложки томатного соуса;
• 1 столовая ложка соевого соуса;
• 1 столовая ложка кетчупа;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• соль и перец по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Крылышки вымойте, обсушите и посолите их.
2. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте крылышки с двух сторон до золотистого цвета.
3. Добавьте в сковороду томатный соус, соевый соус и кетчуп.
4. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Тушите крылышки под закрытой крышкой на среднем огне около 15-20 минут.
6. При подаче посыпьте крылышки зеленью для придания свежести и аромата.

Жареные куриные крылышки в томатном соусе подойдут как гарнир к гарниру из картофеля или овощного салата. Приятного аппетита!

Запеченная курица с грибами и сыром

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Курица — 1 шт.
• Грибы — 300 г
• Сыр — 150 г
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Шаги по приготовлению запеченной курицы с грибами и сыром:

1. Курицу разделите на порции и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. Выложите курицу в форму для запекания.
2. Грибы нарежьте тонкими пластинками, лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите. Обжарьте лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета, затем добавьте грибы и жарьте до готовности.
3. Положите грибы с луком на курицу в форме.
4. Сыр натрите на крупной терке и посыпьте им курицу с грибами.
5. Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут, пока сыр не растает и не образует золотистую корочку.
6. Подавайте запеченную курицу с грибами и сыром горячей, дополните блюдо свежими овощами или зеленью.

Приятного аппетита!

Аппетитные куриные котлеты с картофельным пюре

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 яйцо;
• соль, перец – по вкусу;
• 3 столовые ложки сухарей;
• растительное масло для жарки.

Для картофельного пюре:

• 1 кг картофеля;
• 100 г сливочного масла;
• 100 мл молока;
• соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Куриное филе пропустите через мясорубку или измельчите в блендере.
2. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Посолите, поперчите по вкусу.
3. Добавьте яйцо и сухари, тщательно перемешайте все ингредиенты.
4. Сформируйте котлеты нужной формы и размера.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
6. Обжарьте куриные котлеты с двух сторон до золотистой корочки и готовности.
7. Для приготовления картофельного пюре, очистите картофель и нарежьте его на кусочки.
8. Сварите картофель в подсоленной воде до мягкости.
9. Откиньте воду, добавьте сливочное масло и молоко.
10. Взбейте картофель до получения однородной массы.
11. Подавайте куриные котлеты с картофельным пюре теплыми.

Приятного аппетита!