rubilnik-bor.ru
Бисквитное пирожное с нежным вкусом и ароматом – это классика сладкого искусства, которую так приятно приготовить на кухне. А что, если я скажу, что можно приготовить бисквит также просто, как и приготовление обычного кекса? И всего лишь из двух основных ингредиентов: кефира и манки. Звучит соблазнительно? Продолжайте читать, чтобы узнать о простом рецепте бисквита из кефира и манки, который справится с любым вызовом!
Бисквит – это нежное и пышное тесто, которое отлично подходит для приготовления тортов, пирогов, капкейков и прочих сладких угощений. Вариант с использованием кефира и манки помогает получить особенно воздушную и легкую текстуру, которая тает на языке. Кстати, этот рецепт подходит и для тех, кто предпочитает избегать пшеницы или глютена в своей диете.
Для приготовления бисквита из кефира и манки вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов: кефир, манка, сахар и яйца. Также приготовьте немного разрыхлителя или соды, чтобы тесто получилось пышным. Вся магия заключается в правильном соотношении ингредиентов и правильной технологии приготовления.
Кефирный бисквит
Процесс приготовления кефирного бисквита тоже очень прост. Сначала нужно разбить яйца в миску и взбить их с сахаром до получения пышной массы. Затем постепенно добавляйте кефир и манку, продолжая взбивать до однородной консистенции.
Важно помнить, что манку следует добавлять не сразу, а постепенно, чтобы избежать образования комочков. Также необходимо добавить разрыхлитель, чтобы бисквит получился пышным и мягким.
Приготовленное тесто следует вылить в противень или форму для выпечки и отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте бисквит примерно 30-35 минут, пока он не приобретет золотистый оттенок и не станет упругим на ощупь.
После выпечки бисквит нужно вынуть из духовки и дать ему немного остыть. Затем выложите его на поднос или тарелку и декорируйте по своему вкусу. Можно полить его шоколадной глазурью, посыпать кокосовой стружкой или украсить ягодами и фруктами.
Готовый кефирный бисквит подходит как для чая или кофе, так и для торжественного ужина. Он имеет нежный вкус и аромат, который не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей.
Ингредиенты:
- 1 стакан манной крупы
- 1 стакан кефира
- 1 стакан сахара
- 2 яйца
- 1/2 чайной ложки соды
- 50 г сливочного масла
Приготовление
Для приготовления бисквита из кефира и манки вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Кефир | 1 стакан |
| Манка | 1 стакан |
| Сахар | 1/2 стакана |
| Яйца | 2 штуки |
| Мука | 1 стакан |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Ванильный сахар | 1 чайная ложка |
1. В миске смешайте кефир и манку, оставьте на 10-15 минут для набухания.
2. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до образования пышной массы.
3. Добавьте взбитые яйца в миску с кефиром и манкой, тщательно перемешайте.
4. Постепенно добавьте муку и разрыхлитель, продолжая тщательно перемешивать до получения однородного теста без комочков.
5. Вылейте тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпечки.
6. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте бисквит примерно 30-40 минут, пока он не станет золотистым сверху и не пройдет проверку на готовность деревянной шпажкой.
7. Бисквит готов. Дайте ему полностью остыть перед подачей. Приятного аппетита!
Советы по подаче
Подавайте готовый бисквит на стол к чаю или кофе в теплом виде. Несколько вариантов подачи:
1. Простой вариант: Положите кусок бисквита на тарелку, посыпьте его сахарной пудрой, добавьте свежие ягоды или фрукты сверху. Сразу же подавайте, чтобы бисквит был ароматным.
2. Элегантный вариант: Подайте бисквит на фруктовой подушке. Положите на тарелку несколько кусочков бисквита и выложите рядом нежные ягоды (клубнику, малину) или фрукты (киви, манго). Можно украсить веточкой мяты или мятным листом.
3. Фантазийный вариант: Подавайте бисквит в виде купола или пирожного. Нарежьте бисквит на небольшие кусочки, выложите их на тарелку, слегка придавая форму купола или пирожного. Для декорации можете использовать шоколадную глазурь или посыпать бисквит кокосовой стружкой.
Выбирайте один из этих вариантов подачи или проявите фантазию и придумайте свой собственный! Уверены, что любой вариант будет выглядеть аппетитно и украшать ваш стол.