Гусь в мультиварке — 5 исключительных рецептов для приготовления нежного и сочного мяса

Гусь — одно из самых вкусных и праздничных блюд, которое мы привыкли готовить в традиционной русской кухне. Но что если я скажу, что гусь можно приготовить не только в духовке или на гриле, но и в мультиварке? Да-да, вы не ослышались! Сегодня я поделюсь с вами 5 оригинальными рецептами, которые помогут вам приготовить сочное и нежное мясо гуся прямо в мультиварке.

Первый рецепт — «Гусь с апельсинами и имбирем». Ингредиенты для этого блюда включают гуся, свежие апельсины, имбирь, розмарин, соль и перец. Гуся нужно заливать горячей водой, чтобы удалить из него лишний жир. Затем гуся нужно заправить солью, перцем и нарезанным имбирем. Добавьте апельсиновый сок и кусочки апельсина для того, чтобы мясо стало сочным и ароматным. Затем закройте мультиварку и включите режим приготовления «Тушение». Через 2 часа ваш готовый гусь будет готов к подаче на стол.

Второй рецепт — «Гусь в вине и черносливе». Для этого блюда вам понадобится гусь, красное сухое вино, чернослив, лук, чеснок, соль и перец. Гуся нужно замариновать в вине вместе с нарезанным луком, чесноком и черносливом на несколько часов. Затем выложите гуся в мультиварку, добавьте маринад и закройте крышку. Включите режим «Запекание» и готовьте гуся около 2.5 часов. Готовое блюдо будет просто таить во рту!

Третий рецепт — «Гусь с яблоками и корицей». Для этого блюда вам понадобится гусь, яблоки, корица, соль и перец. Разрежьте яблоки на половинки и выложите их в мультиварку. Затем добавьте соль, перец и корицу. Заправьте гуся этой смесью и закройте крышку мультиварки. Включите режим «Тушение» и готовьте гуся около 2-3 часов. Готовое блюдо будет нежным, ароматным и очень вкусным!

Четвертый рецепт — «Гусь с медом и горчицей». Для приготовления этого блюда вам понадобится гусь, мед, горчица, соль и перец. Забрызгайте гуся медом и втирайте горчицу в его кожу. Затем присыпьте мясо солью и перцем. Выложите гуся в мультиварку, закройте крышку и включите режим «Запекание». После 3 часов готовки ваш гусь будет иметь невероятно аппетитный вкус и аромат!

Последний рецепт — «Гусь в клюквенном соусе». Для этого блюда вам понадобятся гусь, клюква, сахар, соль, перец и сок лимона. Замаринуйте гуся в смеси клюквы, сахара, соли, перца и сока лимона на несколько часов. Затем выложите гуся в мультиварку вместе с маринадом и закройте крышку. Включите режим «Тушение» и готовьте около 2.5 часов. Результат вас поразит — сочный и нежный гусь в клюквенном соусе!

Теперь у вас есть 5 оригинальных рецептов приготовления гуся в мультиварке. Проведите кулинарные эксперименты и порадуйте своих близких и гостей невероятно вкусными блюдами!

Рецепт 1: Апельсиновый гусь с колбасками и картофельным пюре

Для приготовления этого блюда вам понадобится:

• 1 гусь (весом примерно 3-4 кг)
• 2 апельсина
• 300 гр колбасок
• 800 гр картофеля
• 100 мл сливок
• 50 гр сливочного масла
• Соль и перец

Шаги приготовления:

1. Предварительно нагрейте мультиварку в режиме «Обжарка».
2. Апельсины разрежьте на половинки и выжмите сок.
3. Нарежьте колбаски на небольшие кусочки.
4. Почистите картофель и сварите в подсоленной воде до мягкости.
5. Очистите гуся от перьев и внутренностей, промойте, обсушите.
6. Натрите гуся солью и перцем снаружи и внутри.
7. Заполните половинками апельсина внутреннюю часть гуся.
8. Заполните гуся нарезанными колбасками.
9. Удалите из мультиварки слишком жирное жидкое масло и добавьте 3 столовые ложки растительного масла.
10. Обжарьте гуся в режиме «Обжарка» до золотистой корочки со всех сторон.
11. Переложите гуся в режим «Тушение». Добавьте 100 мл апельсинового сока и тушите гуся 1,5-2 часа.
12. В конце тушения приготовьте картофельное пюре: разомните картофель до состояния пюре, добавьте сливки, сливочное масло, соль и перец по вкусу.
13. Подайте гуся с апельсиновым соусом и картофельным пюре.

Приготовление апельсинового гуся с колбасками и картофельным пюре доставит настоящее наслаждение вашим близким и гостям. Будьте готовы к тому, что такое блюдо быстро исчезнет со стола!

Рецепт 2: Гусь под соусом из клюквы с жареными овощами

Этот рецепт приготовления гуся в мультиварке отличается оригинальным соусом из клюквы и ароматными жареными овощами. Запеченный гусь с соусом и овощами станет настоящим украшением любого праздничного стола.

Ингредиенты:

• 1 гусь, около 2-2,5 кг;
• 300 г клюквы;
• 2 столовые ложки муки;
• 2 столовые ложки сахара;
• 500 мл кипятка;
• 200 г моркови;
• 200 г лука;
• 200 г картофеля;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Очистите гуся от перьев, промойте внутри и снаружи в холодной воде. Обсушите мясо бумажными полотенцами.

2. Подготовьте соус из клюквы. В кастрюле смешайте клюкву, сахар и муку. Постепенно влейте кипяток, постоянно помешивая. Продолжайте варить соус на среднем огне, пока он не загустеет. Периодически помешивайте, чтобы соус не пристал к дну кастрюли.

3. Положите гуся в мультиварку, приправьте солью и перцем. Закройте мультиварку и установите режим «Жарка» на 30 минут. Обратите гуся на другую сторону через 15 минут приготовления.

4. В это время приготовьте жареные овощи. Очистите морковь, лук и картофель, нарежьте их ломтиками или кубиками.

5. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте овощи до золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу.

6. После того, как мультиварка закончит работу в режиме «Жарка», установите режим «Тушение» на 1 час. За это время гусь станет сочным и нежным.

7. Подавайте запеченного гуся на большом блюде, полейте соусом из клюквы и украсьте жареными овощами.

Это блюдо станет настоящим кулинарным шедевром и понравится вашим гостям. Приятного аппетита!

Рецепт 3: Гусь с лимоном и розмарином в соусе из винограда

Для этого изысканного блюда с гусями вам понадобятся:

• 1 целый гусь
• 2 лимона
• 5 веточек свежего розмарина
• Соль и перец по вкусу
• 500 мл красного вина
• 200 г свежих виноградных ягод

Шаги приготовления:

1. Смешайте соль и перец в миске, затем посыпьте этой смесью все гусиные части.
2. Нарежьте лимон на кольца.
3. Внутри гуся поместите кольца лимона и 2 веточки розмарина.
4. Включите мультиварку в режиме «жарка» и разогрейте ее.
5. Положите гуся в мультиварку и обжарьте его с двух сторон до золотистого цвета.
6. Добавьте в мультиварку вино, оставшиеся веточки розмарина и половину винограда.
7. Закройте крышку и приготовьте гуся в «режиме тушение» в течение 1,5-2 часов до готовности.
8. При подаче готового гуся, украсьте блюдо оставшимся виноградом и лимонными дольками.
9. Подают гуся с соусом из винограда, который получается в результате тушения.

Приятного аппетита!

Рецепт 4: Гусь с тыквой и медово-горчичным глазурью

Ингредиенты:

• 1 целый гусь
• 1 средняя тыква
• 3 столовые ложки меда
• 2 столовые ложки горчицы
• 2 столовые ложки сок лимона
• Соль
• Перец

Приготовление:

1. Вымойте и обсушите гуся. Внутреннюю полость гуся натрите солью, перцем и соком лимона.

2. Тыкву очистите от кожуры и семечек, а затем нарежьте на небольшие кубики.

3. В миске смешайте мед и горчицу. Равномерно натрите смесь по поверхности гуся.

4. В мультиварке разогрейте растительное масло. Обжарьте гуся с каждой стороны, пока не появится золотистая корочка.

5. Переложите гуся в мультиварку и добавьте нарезанную тыкву.

6. Закройте мультиварку и установите программу «Тушение» на 2 часа.

7. По истечении времени, проверьте готовность гуся – мясо должно быть мягким и сочным.

8. Подавайте гуся с тыквой, полейте медово-горчичной глазурью и нарежьте на порции.

Приятного аппетита!

Рецепт 5: Гусь с яблоками и корицей, запеченный в фольге

Ингредиенты:

• 1 гусь (весом около 2-3 кг)
• 4 средних яблока
• 2 столовые ложки меда
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 2-3 палочки корицы
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Гуся промыть, обсушить и посолить снаружи и внутри по вкусу. Можно добавить немного перца.
2. Яблоки вымыть, очистить от кожуры и удалить семечки. Нарезать их тонкими ломтиками.
3. Смешать мед и лимонный сок.
4. Подготовить куски фольги, достаточно большие, чтобы завернуть каждую часть гуся.
5. На каждую часть гуся положить несколько ломтиков яблок и палочку корицы.
6. Смазать медово-лимонной смесью каждую часть гуся.
7. Завернуть части гуся в фольгу так, чтобы они были полностью запечены.
8. Уложить гусей в мультиварку и закрыть крышку.
9. Выбрать режим «Печь» и установить время приготовления около 2-3 часов.
10. После готовности гусей достать из мультиварки и остудить немного.

Гусь с яблоками и корицей, запеченный в фольге, готов к подаче на стол. Приятного аппетита!

Первый рецепт — гусь, тушеный с овощами и специями. Гусь тушится в мультиварке в сочетании с картофелем, морковью и луком, что придает блюду насыщенный вкус и аромат.

Второй рецепт — гусь по-французски. Гуся запекают с использованием специального маринада из лимона, чеснока и трав, что придает блюду нежность и неповторимый запах.

Третий рецепт — гусятина с яблоками. Гусятину маринуют в сочетании с яблоками, карамелью и специями, что придает блюду сладкушную нотку и оригинальный вкус.

Четвертый рецепт — гусь в кисло-сладком соусе. Гусь запекается в мультиварке в сочетании с апельсиновым и клюквенным соусом, что придает блюду оригинальность и насыщенный вкус.

Пятый рецепт — гусятина в пряных травах. Гусятину маринуют с использованием различных пряностей, что придает блюду аромат и пикантность.

Выбирайте любой из этих рецептов и наслаждайтесь вкусом и запахом оригинальных гусячих блюд, приготовленных в мультиварке!