Как приготовить том ям кунг с креветками — отличный рецепт и полезные секреты приготовления!

Том ям кунг — это одно из самых известных блюд тайской кухни. Оно привлекает своим ярким вкусом, ароматом и оригинальностью. Главным ингредиентом этого супа являются сочетание креветок, рыбы и различных пряностей.

Чтобы приготовить том ям кунг, вам понадобятся следующие ингредиенты: креветки, грибы шиитаке, лук репчатый, лимонная трава, галангал, листья лайма, чили, лимонный сок, рыбный соус, сахар и кокосовое молоко. Все эти ингредиенты можно найти в специализированных магазинах или на рынке.

Для приготовления том ям кунг сначала необходимо приготовить основу — бульон. В большой кастрюле с водой нужно сварить кожуры креветок, грибы шиитаке и нарезанный лук репчатый, добавить лимонную траву, галангал и листья лайма. Дайте бульону закипеть и вариться около 30 минут, затем процедите его через сито.

После того как бульон готов, добавьте в него нарезанный тонкими кружочками чили и выварите еще 10 минут. Затем добавьте креветки, выжатый лимонный сок, рыбный соус и сахар по вкусу. Варите суп еще 3-5 минут до готовности креветок.

В конце добавьте кокосовое молоко, оно придаст супу нежность и мягкость. Подавайте том ям кунг горячим, украсив его пучком свежих зеленых луковых перьев и петрушкой. Подавайте суп с киноа, рисом или пшеничной лапшой.

Теперь у вас есть возможность насладиться вкусом и ароматом настоящего тайского супа том ям кунг прямо в домашних условиях. Приготовьте его с любовью и радуйте своих близких уникальным блюдом!

Ингредиенты для том ям кунг с креветками

Для приготовления том ям кунг с креветками вам потребуется следующий набор ингредиентов:

Эти ингредиенты придают том ям кунг особый вкус и аромат, реветки делают его нежным и сочным. Пришло время приступить к приготовлению этого вкусного блюда!

Приготовление том ям кунг с креветками: шаги рецепта

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты: креветки, лимонграсс, листья лайма, грибы шитаке, чеснок, лук, красный перец, листья базилика, корень галангала, листья кафир-лайма, рыбный соус, лиметовый сок, паста том ям и кокосовое молоко.

2. Очистите и обдайте креветки. Удалите головы, но оставьте хвосты для украшения. Нарежьте лимонграсс на кусочки и раздавите их ножом.

3. Разогрейте кастрюлю на среднем огне и добавьте кокосовое молоко. Добавьте нарезанный лимонграсс, красный перец (по вкусу), нарезанные листья лайма, пасту том ям и грибы шитаке.

4. Перемешайте и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 5-7 минут, пока грибы не станут мягкими.

5. Добавьте креветки в кастрюлю и варите еще 2-3 минуты, пока они не станут розовыми и приготовятся.

6. Вылейте рыбный соус, лиметовый сок и посолите по вкусу. Перемешайте и доведите до готовности.

7. Украсьте том ям кунг листьями базилика и подавайте горячим в суповых тарелках.

8. Приятного аппетита!

Секреты вкусного том ям кунг с креветками

Том ям кунг — это известное тайское блюдо, которое обязательно должно быть на любом столе, где подаются азиатские блюда. В этом рецепте я хочу поделиться с вами некоторыми секретами, которые помогут вам приготовить настоящий том ям кунг с самым ярким вкусом.

1. Используйте свежие креветки. Креветки должны быть свежими и качественными, чтобы сохранить все ароматы и вкусовые качества. Рекомендуется использовать крупные креветки, так как они дают наиболее насыщенный вкус.

2. Варьируйте остроту. Острота том ям кунг зависит от количества перца чили, который вы добавляете. Вы можете регулировать остроту блюда, добавляя больше или меньше перца чили в соус.

3. Используйте свежие травы. Данный рецепт включает в себя использование свежих трав, таких как лимонная трава, кориандр и гальган. Использование свежих трав придает блюду особый аромат и вкус.

4. Добавьте кокосовое молоко. Кокосовое молоко придает том ям кунг насыщенный и кремовый вкус. Оно также смягчает остроту блюда и добавляет нотки сладости.

5. Держите блюдо горячим. Том ям кунг лучше всего подается горячим, чтобы полностью ощутить все слои вкуса. Рекомендуется подавать его сразу после приготовления.

Следуя этим секретам, вы сможете приготовить настоящий том ям кунг с креветками, который порадует вас ярким вкусом и ароматом. Не бойтесь экспериментировать со специями и пропорциями, чтобы найти свою идеальную версию этого блюда.

Завершение том ям кунг с креветками: подача и подливка

Когда том ям кунг уже готов, настало время подать это ароматное блюдо к столу. При подаче можно использовать креветки, которые оставились после приготовления супа, а также свежие листья кинзы и лайма.

Том ям кунг должен быть подан горячим. Для подачи можно использовать глубокую тарелку или миску. Положите в тарелку несколько креветок, наливайте суп, чтобы они были полностью погружены. После этого поставьте в тарелку несколько свежих листьев кинзы и выдавите на суп немного свежего сока лайма. Это придаст блюду свежий вкус и аромат.

При подаче том ям кунг можно дополнить внешними подливками, чтобы каждый гость мог настроить вкус супа под себя. В качестве подливок можно предложить соус соевый, соус рыбный или острый перец чили. Гости будут рады такой вариативности и смогут насладиться ароматом, вкусом и пикантностью том ям кунг по своему вкусу.

Рекомендуемые соусы к том ям кунг с креветками

Вот несколько рекомендуемых соусов, которые идеально сочетаются с том ям кунг с креветками:

1. Соус на основе пасты том ям. Если вы хотите усилить аромат и пикантность блюда, можно приготовить соус на основе пасты том ям. Для этого смешайте пасту том ям с горчицей и растительным маслом. Подайте этот соус отдельно, чтобы каждый мог добавить его в том ям по своему вкусу.
2. Соус на основе соевого соуса. Смешайте соевый соус, свежевыжатый лаймовый сок, нарезанный лук и окрошку. Этот ароматный соус прекрасно дополнит вкус том ям кунг с креветками
3. Соус на основе чили. Если вы любите остроту, то добавьте в том ям кунг соус на основе чили. Для приготовления такого соуса, измельчите перец чили, добавьте сок лайма и соевый соус. Этот соус подарит блюду пикантность и глубину вкуса.
4. Соус выдержанный рис. Этот соус отлично подойдет к том ям кунг с креветками, придаст блюду нежность и гармонию вкусов. Для приготовления соуса выдержанного риса, замачиваем рис на несколько часов, затем варим его до готовности. После этого поместим рис в стеклянный сосуд, залейте его столовой водой и закройте крышкой так, чтобы рис был полностью погружен в воду. Даем рису выстояться вазе 16 часов, потом сливаем воду, оставляем вялиться рис в накрытом сосуде еще несколько дней. Потом добавьте 2 столовые ложки сметаны и столовую ложку масло. Из этой массы получится соус выдержанный рис.

Выбирайте любимый соус и наслаждайтесь настоящим вкусом том ям кунг с креветками! Приятного аппетита!

Варианты подачи том ям кунг с креветками на стол

1. В большой чаше

Том ям кунг можно подать в большой чаше, чтобы выглядело как горячая и ароматная суповая столовая. Это отличный вариант для сервировки на столе, когда гости могут самостоятельно подавать себе порции.

2. В мисках на каждый стол

Если хотите создать атмосферу индивидуальности и комфорта, то можно подать том ям кунг в отдельных мисках на каждый стол. Это позволит гостям наслаждаться ароматом и вкусом блюда сразу же после его приготовления.

3. В кокосовых шелках

Придайте вашему том ям кунг особый вид, подав его в кокосовых шелках. Украшение в виде кокосовых шелков придаст блюду не только эстетичность, но и некоторую оригинальность.

4. В глубоком тарелке

Том ям кунг также выглядит великолепно, когда подается в глубоком тарелке. Это позволит сохранить роскошный вид супа и эффект ароматной паровой завесы в тарелке.

5. С тостами

Для добавления текстуры и вкусного акцента можно подавать том ям кунг с креветками с кусочками свежеиспеченного хлеба в качестве тостов. Они придают блюду дополнительную насыщенность.

Выбирайте любой из предложенных вариантов подачи том ям кунг с креветками, который больше всего вам нравится, и наслаждайтесь этим замечательным блюдом!