Как приготовить вкусные зеленые щи из щавеля с куриной грудкой и яйцом — проверенный рецепт с пошаговой инструкцией

Зеленые щи – одно из самых популярных блюд во многих странах, включая Россию. Это легкое и сытное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Однако, существует множество вариаций приготовления зеленых щей, и сегодня мы расскажем вам о варианте, в котором основным ингредиентом будет щавель, а дополнительными – курица и яйцо.

Щавель – это весьма интересное растение. Он обладает уникальным кисло-сладким вкусом и множеством полезных свойств. Щавель богат витаминами А, С и К, а также минералами, такими как калий, магний и железо. Этот зеленый листовой овощ отлично сочетается с другими ингредиентами и является основой для приготовления зеленых щей.

Курица и яйцо являются классическими компонентами многих супов и щей. Они придают блюду насыщенный вкус и делают его более сытным. Куриный бульон, полученный из свежей куриной грудки, станет основой для наших зеленых щей. А вот яйца, сваренные вкрутую и нарезанные кубиками, добавят потрясающую текстуру и визуальный интерес.

Рецепт приготовления зеленых щей

Ингредиенты:

— 500 г свежего щавеля

— 200 г куриного филе

— 2 яйца

— 1 л куриного бульона

— 1 луковица

— 2 столовые ложки растительного масла

— соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты: вымойте и нарежьте щавель на небольшие кусочки, нарежьте куриное филе тонкими полосками, очистите и нарежьте лук.

2. В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло. Добавьте нарезанный лук и обжарьте до золотистого цвета.

3. Добавьте нарезанное куриное филе и продолжайте обжаривать, пока оно не приобретет золотистый цвет со всех сторон.

4. Влейте куриной бульон и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите 10 минут.

5. Добавьте нарезанный щавель и варите еще 5-7 минут, пока щавель не станет нежным.

6. В это время варите яйца в отдельной кастрюле до готовности. Остудите и нарежьте их на четвертинки.

7. Подавайте зеленые щи горячими, украшенными яйцом и посыпанными свежими зеленью, с солью и перцем по вкусу. Приятного аппетита!

Ингредиенты для зеленых щей с щавелем, курицей и яйцом

Чтобы приготовить вкусные зеленые щи с щавелем, курицей и яйцом, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г свежего щавеля
• 500 г куриного мяса
• 4 картофелины
• 2 луковицы
• 3 яйца
• 50 г сливочного масла
• 1 л куриного бульона
• соль и перец по вкусу

Ингредиенты можно легко приобрести в любом продуктовом магазине или на рынке. Убедитесь, что все ингредиенты свежие и качественные.

Приготовление зеленых щей с щавелем, курицей и яйцом

Ингредиенты:

• 500 г курицы;
• 200 г щавеля;
• 2 картофелины;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 2 яйца;
• зелень (укроп, петрушка);
• соль, перец — по вкусу;
• сметана для подачи.

Приготовление:

1. Куриную грудку нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
2. Добавьте мелко нарезанный лук и морковь. Тушите до мягкости овощей.
3. Пока курица тушится, подготовьте щавель. Вымойте его и мелко нарежьте.
4. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Добавьте в кастрюлю к курице, луку и моркови.
5. Влейте в кастрюлю 1,5 л воды и поставьте на огонь. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
6. Отварите яйца вкрутую, остудите и очистите.
7. Выложите щавель в кастрюлю с щами, дайте ему провариться 2-3 минуты.
8. Приправьте щи солью и перцем по вкусу.
9. Переложите щи в тарелки, добавьте порезанные яйца и украсьте зеленью.
10. Подавайте щи сметаной.

Теперь у вас есть отличный рецепт для приготовления зеленых щей с щавелем, курицей и яйцом. Наслаждайтесь вкусным и полезным блюдом!