Как приготовить вкусный плов в мультиварке без лишних заморочек и хлопот

Плов – это одно из самых популярных и вкусных блюд во многих странах. Он приготавливается из риса, мяса и специй, и каждая кухня имеет свой собственный рецепт. Однако, приготовление плова может занять много времени и усилий. Если у вас есть мультиварка, то вы можете с легкостью приготовить вкусный плов без лишних хлопот.

Основное преимущество приготовления плова в мультиварке заключается в том, что вы можете забыть о непрерывной поддержке плиты или гриля, которая обычно требуется при традиционном приготовлении плова. Просто настройте мультиварку на нужную программу, добавьте все ингредиенты, и мультиварка сделает остальное за вас.

Кроме того, приготовление плова в мультиварке обеспечивает равномерное распределение тепла и сохранение ароматов в каждой порции. Это означает, что каждый кусочек плова будет одинаково вкусным и ароматным. Также, такой способ готовки позволяет сэкономить воду и энергию, что является еще одним плюсом.

Вкусный плов в мультиварке

Для приготовления вкусного плова в мультиварке Вам потребуются следующие ингредиенты:

• Мясо: говядина, баранина или курица – 500 г
• Рис: длиннозерновой – 2 стакана
• Морковь: 2 штуки
• Лук: 2 штуки
• Масло растительное: 3 столовые ложки
• Специи: зира, разрыхлитель теста, черный перец горошком, соль – по вкусу

Шаги по приготовлению плова в мультиварке:

1. Подготовка ингредиентов: нарежьте мясо, лук и морковь кубиками.
2. Режим мультиварки: включите мультиварку в режим «Жарка» и разогрейте растительное масло.
3. Обжаривание мяса: добавьте в мультиварку мясо и обжарьте его до золотистой корочки.
4. Добавление лука и моркови: добавьте в мультиварку лук и морковь, и продолжайте жарить до мягкости овощей.
5. Добавление специй: добавьте специи — зиру, разрыхлитель теста, черный перец горошком и соль.
6. Добавление риса: промойте рис, добавьте в мультиварку и перемешайте с остальными ингредиентами.
7. Режим приготовления: переключитесь в режим «Плов» и закройте крышку мультиварки.
8. Готовность: дайте плову приготовиться в режиме «Плов» до готовности.

Имейте в виду, что конкретные инструкции по времени и режимам приготовления могут отличаться в зависимости от модели мультиварки. Поэтому рекомендуется обращаться к инструкции к мультиварке для получения подробной информации.

Приятного аппетита!

Выбор ингредиентов

Для приготовления вкусного плова в мультиварке вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Говядина или баранина — 500 г
• Рис — 2 стакана
• Морковь — 2 шт.
• Лук — 2 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Растительное масло — 3 ст.л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Куркума — 1 ч.л.
• Кинза или петрушка — по вкусу
• Вода — 4 стакана

Выбирая мясо для плова, предпочтение отдавайте свежей говядине или баранине, с небольшим количеством жира. Это позволит получить сочный и нежный вкус плова.

Рис следует выбирать длиннозерновой сорт. Он хорошо впитывает ароматы и будет служить идеальным ароматным спутником к мясу и овощам в плове.

Морковь лучше выбирать свежую, средней величины. Лук можно использовать любого сорта, но лучше всего подходит репчатый лук.

Для добавления аромата в плов рекомендуется использовать свежий чеснок и зелень (кинзу или петрушку).

Основные пряности — соль, перец черный молотый и куркума. Относительные пропорции пряностей можно варьировать в зависимости от предпочтений вкуса.

И не забудьте о воде! Вода должна полностью покрыть ингредиенты, чтобы ваш плов получился сочным и нежным.

Приготовление плова

Ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Подготовка ингредиентов:

Мясо нарежьте кубиками среднего размера. Морковь очистите и нарежьте ломтиками или тонкой соломкой. Лук нарезайте полукольцами. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.

2. Обжарка мяса:

Включите мультиварку в режим «Обжаривание» или «Жарка». Разогрейте растительное масло и обжарьте мясо до золотистого цвета. Периодически помешивайте для равномерного прожаривания.

3. Обжарка овощей:

Добавьте нарезанный лук в мультиварку к мясу и обжарьте его до прозрачности. Затем добавьте морковь и продолжайте обжаривать овощи еще несколько минут.

4. Добавление риса и приправ:

Промойте рис в холодной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Добавьте промытый рис к мясу и овощам в мультиварке. Посолите, поперчите по вкусу и добавьте мелко нарезанный чеснок. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

5. Заливка воды:

Добавьте воду в мультиварку, настойте на режиме «Плов» или «Рисовая каша». Закройте крышку и дайте плову приготовиться до готовности, следуя инструкции мультиварки. Обычно это занимает примерно 40-50 минут.

6. Подача:

Готовый плов аккуратно перемешайте и подавайте горячим. Подавайте плов с свежими овощами, салатами или просто с кукурузой или горошком. Приятного аппетита!

Секреты и советы

• Выбирайте правильный сорт риса. Лучше всего использовать длиннозёрный или среднезёрный басмати, так как он отлично впитывает жидкость и не склеивается.
• Перед приготовлением промойте рис несколько раз в холодной воде, чтобы удалить излишек крахмала и избавиться от лишней горечи.
• Положите в мультиварку достаточное количество растительного масла или сливочного масла, чтобы плов получился нежным и ароматным.
• Обжарьте мясо, а затем добавьте лук и морковь. Таким образом, овощи будут давать свою неповторимую сладость, а мясо будет столоваться вкусным и сочным.
• Добавьте специи и травы по своему вкусу. Классический набор специй для плова включает куркуму, кориандр, зиру и паприку.
• Не забудьте положить на верх слоем рис. Он должен быть равномерно распределен и залит жидкостью.
• Не поднимайте крышку мультиварки во время приготовления плова. Так вы сохраните внутри пар и аромат, а рис будет приготовлен равномерно.
• После готовности дайте плову отдохнуть в течение 10-15 минут. Таким образом, рис сможет выдержать давление и станет более рассыпчатым.
• Подавайте плов горячим и украсьте его сухофруктами, свежей зеленью и лимонными ломтиками для дополнительного вкуса и аромата.

Подача плова на стол

• Используйте глубокую тарелку или керамическую кастрюлю для подачи плова. Это поможет сохранить его теплым и удержит аромат.
• Украсьте плов свежей зеленью, такой как петрушка или укроп. Добавьте лимонные ломтики для освежающего вкуса.
• Подайте плов в центре стола, чтобы каждый мог насладиться блюдом. Рядом с ним предложите салаты или хлеб, чтобы гости могли насладиться полноценным приемом пищи.
• Разложите плов по тарелкам порционно, чтобы каждый получил достаточное количество кусочков мяса, моркови и риса.
• Дополните подачу плова разнообразными соусами, такими как ткемали, сметана или острый соус. Они придадут блюду еще больше вкуса и аромата.
• Не стесняйтесь экспериментировать с оформлением блюда. Вы можете украсить плов разноцветными овощами, яйцами или сухофруктами.

Следуя этим советам, вы сможете подать вкусный и аппетитный плов на стол. Не забудьте учесть предпочтения гостей и наслаждайтесь приятной компанией и отличным блюдом!