Разнообразные рецепты блюд на основе остатков картофельного пюре — удивите свою семью новыми кулинарными изысками!

Картошка пюре – это одно из самых популярных гарниров в мире. Иногда мы готовим немного больше, чем нам нужно, и сталкиваемся с выбором: либо выбросить остатки, либо придумать что-то вкусное из них. В этой статье мы поделимся несколькими простыми рецептами, которые помогут вам не только не выбросить оставшуюся картошку пюре, но и создать новое блюдо, которое вас приятно удивит.

Одним из самых популярных вариантов использования остатков картошки пюре является их превращение в картофельные оладьи. Для этого вам потребуется смешать оставшуюся картошку пюре с яйцами, добавить муку, соль, перец по вкусу и вымешать однородное тесто. Затем нужно разогреть сковороду с маслом и формировать оладьи, обжаривать их по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Получается вкусное и сытное блюдо, которое можно подавать с соусами или сметаной.

Еще один вариант использования остатков картошки пюре – это приготовление картофельного супа. Для этого нужно разогреть литр куриного или овощного бульона, добавить пол-килограмма остатков картошки пюре, нашинкованный лук и мелко нарезанный сельдерей. Варить суп 15-20 минут, затем добавить по вкусу соль, перец и пряные травы. Подавать горячим со свежими зеленью.

Также, оставшуюся картошку пюре можно использовать для приготовления картофельного запеканки. Для этого нужно смешать картошку пюре с тертым сыром, яйцами, солью и перцем, а также добавить мелко нарезанный зеленый лук. Полученную массу нужно выложить в форму и запекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 30-40 минут. Запеканка получается ароматной и сытной, идеально подходит в качестве самостоятельного блюда или гарнира к мясу или рыбе.

Картофельные оладьи

Для приготовления картофельных оладей необходимо добавить в остатки картошки пюре яйцо, муку, соль и специи по вкусу. Можно также добавить мелко нарезанную зелень или овощи для более яркого вкуса и аромата.

Смесь хорошо перемешать, чтобы ингредиенты равномерно смешались. Затем сформировать небольшие оладьи из полученной массы.

Рекомендуется обжаривать оладьи на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон. Если желаете сделать более легкую версию блюда, можно использовать духовку для запекания оладей.

Картофельные оладьи можно подавать с соусами или кетчупом, а также салатом или свежими овощами. Они идеально сочетаются с мясными или рыбными блюдами, а также с овощными гарнирами или супами.

Приготовление картофельных оладей – отличный способ не только избавиться от остатков картошки пюре, но и получить вкусное угощение для всей семьи. Это простое, быстрое и экономичное блюдо, которое понравится всем без исключения.

Запеканка с картошкой пюре

Для приготовления запеканки с картошкой пюре нам понадобятся следующие ингредиенты:

• Остатки картошки пюре, около 500 г
• Яйца, 2 штуки
• Сыр твёрдый, 100 г
• Сметана, 2 столовые ложки
• Соль, перец – по вкусу

Приступим к приготовлению:

1. В глубокую миску выложите остатки картошки пюре.
2. Добавьте яйца, сметану и натертый на крупной терке сыр.
3. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
5. Переложите полученную смесь в форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом или покрытую пергаментной бумагой.
6. Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 20-30 минут, до золотистой корочки.

Вот и всё! Вкусная и сытная запеканка с картошкой пюре готова. Подают её можно как горячей, так и остывшей. Такое блюдо идеально подойдет для легкого ужина или завтрака, особенно в холодное время года. Попробуйте приготовить запеканку с картошкой пюре и насладитесь удивительным сочетанием вкусов и ароматов!

Картофельный суп

Для приготовления картофельного супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Остатки картошки пюре;
• Лук – 1 штука;
• Морковь – 1 штука;
• Сельдерей – 1 стебель;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Растительное масло – 2 столовые ложки;
• Соль и перец – по вкусу;
• Вода или бульон – по необходимости.

Шаги приготовления:

1. Нарежьте лук, морковь и сельдерей мелкими кубиками.
2. Разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте на нем лук до золотистого цвета.
3. Добавьте морковь и сельдерей в кастрюлю и обжарьте их вместе с луком.
4. Приготовьте бульон или разведите остатки картошки пюре с водой в соотношении 1:1.
5. Добавьте бульон или картошку пюре с водой в кастрюлю.
6. Доведите суп до кипения и варите на среднем огне около 15-20 минут.
7. Добавьте соль и перец по вкусу.
8. Если суп получился слишком густым, добавьте еще немного воды или бульона.
9. Уберите суп с огня и дайте ему немного остыть.
10. Подавайте картофельный суп со сметаной и зеленью по своему желанию.

Картофельный суп готов! Он идеально подойдет для семейного обеда или ужина. Попробуйте приготовить этот сытный и вкусный суп с использованием остатков картошки пюре – вы не пожалеете!

Картофельный пирог

Для приготовления картофельного пирога вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Остатки картошки пюре — 2 кубика
• Яйца — 2 штуки
• Мука — 200 грамм
• Сметана — 100 грамм
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка
• Соль — по вкусу
• Масло — для смазывания формы

Шаги приготовления:

1. Шаг 1. Взбейте яйца в миске, добавьте остатки картошки пюре и хорошо перемешайте.
2. Шаг 2. Добавьте муку, сметану, разрыхлитель и соль. Перемешайте, пока не получится однородное тесто.
3. Шаг 3. Смажьте форму маслом и выложите тесто. Разровняйте поверхность.
4. Шаг 4. Выпекайте в разогретой духовке при 180 градусах Цельсия примерно 40-45 минут, до золотистой корочки.
5. Шаг 5. Выньте из духовки и остудите перед подачей. Подавайте картофельный пирог теплым или охлажденным.

Картофельный пирог можно подавать как самостоятельное блюдо или в сочетании с салатом. Попробуйте приготовить этот вкусный пирог и порадуйте своих близких и гостей!

Картофельные гнёзда

Для приготовления картофельных гнёзд понадобятся следующие ингредиенты:

• Остатки картошки пюре — примерно одна чашка;
• Пшеничная мука — примерно полтора столовых ложки;
• Яйцо — одно штука;
• Соль и перец — по вкусу;
• Растительное масло — для жарки.

Инструкции:

1. В большой миске смешайте остатки картошки пюре с мукой, яйцом, солью и перцем. Хорошо перемешайте, чтобы получилось однородное тесто.
2. Слегка смажьте ладони растительным маслом и сформируйте из теста небольшие шарики, примерно диаметром 3-4 сантиметра.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте небольшое количество растительного масла.
4. Поместите гнёзда на сковороду и немного придавите их лопаткой. Жарьте до золотистой корочки с обеих сторон.
5. Повторите процесс с оставшимися гнёздами.
6. Подайте картофельные гнёзда горячими с соусом или сметаной.

Картофельные гнёзда отлично подходят как для завтрака, так и для обеда. Это простое и сытное блюдо порадует вас своим вкусом и позволит использовать остатки картошки пюре с пользой!

Картофельная запеканка с сыром

Для приготовления запеканки с картошкой пюре и сыром нужно:

1. Остатки картошки пюре — 2-3 стакана;
2. Яйца — 2 штуки;
3. Сметана — 2 столовые ложки;
4. Соль, перец — по вкусу;
5. Твердый сыр — 100 г;
6. Панировочные сухари — 3 столовые ложки.

Шаги приготовления запеканки:

1. Взбить яйца в миске, добавить сметану, соль и перец. Хорошо перемешать.
2. Добавить остатки картошки пюре в яично-сметанный соус и тщательно перемешать.
3. Натереть твердый сыр на крупной терке.
4. Смазать форму для запекания маслом и выложить картофельную смесь.
5. Посыпать сыром и панировочными сухарями сверху.
6. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут или до образования золотистой корочки.
7. Подавать горячей и нарезать порционными кусками.

Картофельная запеканка с сыром готова! Приятного аппетита!

Картофельное печенье

Для приготовления картофельного печенья понадобятся следующие ингредиенты:

• Остатки картошки пюре — 1 чашка;
• Яйцо — 1 штука;
• Пшеничная мука — около 1/4 чашки;
• Соль и специи — по вкусу;
• Растительное масло — для жарки.

Для начала, смешайте остатки картошки пюре с яйцом и хорошо размешайте. Добавьте пшеничную муку и продолжайте мешать, пока не получится однородное тесто. При необходимости, добавьте еще муки, чтобы достичь нужной консистенции.

Затем, добавьте соль и специи по вкусу и снова хорошо перемешайте. Оставьте тесто на 10-15 минут, чтобы оно отдохнуло.

Теперь, нагрейте сковороду с растительным маслом. Сформируйте небольшие котлетки из теста и выложите их на сковороду. Жарьте печенье с обеих сторон до золотистой корочки.

Готовое картофельное печенье можно подавать горячим или прохладным, в зависимости от ваших предпочтений. Оно прекрасно сочетается с соусами, салатами или вареными овощами.

Таким образом, картофельное печенье — это отличный способ использовать остатки картошки пюре и приготовить вкусную и сытную закуску. Попробуйте этот рецепт и удивите себя и своих близких новым блюдом!

Картофельные котлеты

Для приготовления картофельных котлет вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. В большой миске смешайте картошку пюре, яйцо, муку, соль и перец. Замешайте, пока все ингредиенты хорошо не смешаются.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
3. Сформируйте маленькие котлеты из смеси картошки и аккуратно выложите их на сковороду.
4. Жарьте котлеты с каждой стороны до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты на каждую сторону.
5. Подавайте котлеты горячими с соусом по вашему выбору или с овощным гарниром.

Картофельные котлеты готовы к подаче на стол! Наслаждайтесь вкусом этого простого и сытного блюда.

Картофельный салат

Для приготовления картофельного салата из остатков картошки пюре понадобятся следующие ингредиенты:

• Картофель пюре – остатки от приготовления картошки пюре
• Яйца – 2 штуки, сваренные вкрутую и нарезанные кубиками
• Огурцы соленые – 3-4 штуки, нарезанные полукольцами
• Лук зеленый – 1 пучок, мелко нарезанный
• Майонез – по вкусу
• Зелень – по вкусу, для украшения

Приготовление картофельного салата из остатков картошки пюре:

1. Шаг 1: В большой миске смешайте картошку пюре, яйца, огурцы и лук зеленый.
2. Шаг 2: Подсолите салат по вкусу и добавьте майонез. Хорошо перемешайте.
3. Шаг 3: Украсьте салат зеленью.
4. Шаг 4: Подавайте картофельный салат к столу.

Картофельный салат готов! Наслаждайтесь вкусом этого простого и вкусного блюда, приготовленного из остатков картошки пюре.

Картофельное рагу

Составляющие картофельного рагу могут варьироваться в зависимости от предпочтений и доступности продуктов. Основой данного блюда является отварной картофель пюре, который должен быть достаточно густым и плотным. Пользуйтесь остатками пюре вместо того, чтобы выбрасывать их.

Для приготовления картофельного рагу вам понадобятся:

Шаги приготовления:

1. Мелко нарежьте лук, морковь, перец и чеснок.
2. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавьте морковь, перец и чеснок. Тушите все вместе около 7-10 минут.
4. Добавьте тертый помидор или томатную пасту и тушите еще 5 минут.
5. Добавьте нарезанное мясо и тушите все вместе до готовности мяса.
6. Добавьте остатки картошки пюре и сливки. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.
7. Тушите всю смесь еще около 5-7 минут, пока сливки не подойдут. Рагу готово!

Картофельное рагу можно подавать горячим. Оно прекрасно сочетается с зеленью и свежими овощами. Это сытное и вкусное блюдо станет отличным вариантом для обеда или ужина.