Секретное рецепт зеленых блинов — уникальное сочетание ингредиентов и технологии приготовления

Зеленые блины — это оригинальное и полезное блюдо, которое можно приготовить для завтрака или полноценного обеда. Главный ингредиент, придающий этим блинам зеленый цвет, — это шпинат. Он не только добавляет необычный оттенок, но и делает блины более питательными.

Шпинат — это источник витаминов и минералов, таких как витамин C, витамин K, железо и кальций. Благодаря этому, зеленые блины станут не только вкусным, но и полезным блюдом для всей семьи.

Для приготовления зеленых блинов понадобится основной набор продуктов: мука, яйца, молоко, соль, сода, сахар и, конечно же, шпинат. Шпинат нужно предварительно обжарить на сковороде со сливочным маслом, чтобы он смягчился и приобрел более насыщенный вкус.

Помимо основных ингредиентов, вы можете добавлять в тесто дополнительные приправы и добавки по своему вкусу: зеленый лук, базилик, чеснок или перец. Это придаст блинам еще больше аромата и пикантности.

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Для приготовления зеленых блинов необходимы следующие ингредиенты:

• 2 стакана муки
• 2 яйца
• 2 столовые ложки сахара
• 500 мл молока
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 щепотка соли
• 1 пучок зелени (укроп, петрушка, шпинат)

Переходим к следующему шагу – приготовлению теста для блинов.

Шаг 2: Приготовление теста и замес

Для приготовления зеленых блинов необходимо сделать тесто, в котором основным ингредиентом будет шпинат. Шпинат придаст блинам не только зеленый цвет, но и добавит полезные витамины и минералы.

Вот что вам понадобится для приготовления теста:

• 200 грамм шпината
• 2 яйца
• 200 мл молока
• 200 грамм муки
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 чайная ложка соли

Для начала, шпинат нужно отварить в кипящей воде до готовности (около 5-7 минут). Затем его нужно хорошо отжать от лишней влаги и измельчить с помощью блендера или измельчителя.

В большой миске взбейте яйца и молоко до однородной консистенции. Добавьте муку, соль и оливковое масло, продолжая взбивать. После этого добавьте измельченный шпинат и взбейте все ингредиенты до получения гладкого теста без комочков.

Получившееся тесто нужно оставить отдохнуть в течение 15-20 минут, чтобы мука набухла и тесто стало более однородным.