rubilnik-bor.ru
Плов — это национальное блюдо во многих странах, и каждый регион имеет свою собственную версию этого вкусного блюда. Плов считается коронным блюдом и особой гордостью узбекской кухни, но его рецепт можно легко адаптировать и приготовить на сковородке в домашних условиях.
Курица — это очень популярный ингредиент для приготовления плова, так как она обладает нежным вкусом и сочностью. Используя сковородку, вы сможете получить вкусное и ароматное блюдо за короткое время и без особых хлопот.
В этом простом рецепте мы будем использовать куриное филе, рис, морковь, лук и различные специи. Вы сможете насладиться насыщенным вкусом плова без особых усилий. Просто следуйте нашим пошаговым инструкциям, и вы получите вкусное и ароматное плов на сковородке, который станет отличным ужином для всей семьи.
Плов на сковородке из курицы: простой рецепт
Для приготовления плова на сковородке из курицы вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 грамм куриного мяса
- 2 стакана риса
- 2 луковицы
- 3 моркови
- 4 столовые ложки растительного масла
- Соль, перец и специи по вкусу
Шаги для приготовления плова на сковородке из курицы:
- Подготовьте ингредиенты: куриное мясо нарежьте кубиками, лук и морковь мелко нарежьте.
- В сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте в сковороду морковь и продолжайте готовить, пока она станет мягкой.
- Переложите овощи на тарелку.
- В той же сковороде добавьте куриное мясо и обжарьте его до золотистой корочки.
- Верните овощи в сковороду с мясом.
- Добавьте рис и перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
- Добавьте в сковороду воду или бульон в пропорции 1:2, посолите, поперчите и приправьте специями по вкусу.
- Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и варите плов на низком огне около 15-20 минут, пока рис не будет готов.
- После готовности плова выключите огонь и оставьте его на некоторое время, чтобы насыщение ароматами прошло.
- Блюдо готово к подаче на стол. Подайте плов на сковородке из курицы горячим и наслаждайтесь вкусом!
Приготовление плова на сковородке из курицы — это простой и быстрый способ приготовить вкусное блюдо. Попробуйте этот рецепт и порадуйте свою семью или гостей!
Ингредиенты и необходимые приборы для приготовления плова на сковородке
Для приготовления плова на сковородке из курицы потребуются следующие ингредиенты:
- 500 граммов куриного филе
- 2 стакана риса
- 2 луковицы
- 3 моркови
- 4 столовые ложки растительного масла
- 4 столовые ложки масла для жарки
- 1 столовая ложка зиры
- 1 столовая ложка куркумы
- 1 столовая ложка соли
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка черного перца
- По вкусу зелень (укроп, петрушка)
Для приготовления плова также понадобятся следующие приборы:
- Сковорода с высокими бортиками
- Нож
- Доска для разделки
- Терка
- Ложка
- Сито
Готовьте плов на сковородке из курицы, следуя простому рецепту, и наслаждайтесь вкусом этого традиционного блюда!
Пошаговый рецепт приготовления плова на сковородке из курицы
Шаг 1: Подготовка ингредиентов. Возьмите 500 грамм куриного филе и нарежьте его кубиками. Также приготовьте репчатый лук — 2 штуки, морковь — 2 штуки, чеснок — 4 зубчика и рис — 2 стакана. При необходимости можно добавить розмарин, корицу, зиру и зелень.
Шаг 2: Обжарка ингредиентов. Разогрейте сковороду с толстым дном на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета. Затем добавьте морковь, нарезанную соломкой, и обжарьте ее до мягкости. В конце добавьте измельченный чеснок и обжаривайте все вместе еще 1-2 минуты.
Шаг 3: Приготовление мяса. Переложите обжаренные овощи на тарелку и на этой же сковороде обжарьте куриную грудку до золотистого цвета. Добавьте в сковороду специи по вкусу и перемешайте.
Шаг 4: Приготовление риса. Смойте рис несколько раз в холодной воде, чтобы удалить излишек крахмала. Добавьте рис в сковороду к мясу и перемешайте все ингредиенты. Затем добавьте воду в пропорции 1:2 к рису и мясу. Доведите до кипения, уменьшите огонь и накройте сковороду крышкой. Готовьте плов на слабом огне около 15-20 минут, пока вся вода не впитается.
Шаг 5: Подача и прием пищи. Готовый плов с курицей разложите по тарелкам и украсьте зеленью. Подавайте горячим, с маринованными огурчиками или свежим салатом.
Плов на сковородке из курицы готов! Это простой и быстрый рецепт, который отлично подойдет для обеда или ужина. Вы можете экспериментировать с добавлением разных специй и овощей, чтобы создавать новые вариации этого вкусного блюда.