Как приготовить вкусный соус цезарь в домашних условиях без использования майонеза

Соус цезарь – это один из самых популярных соусов в мире, который отлично подходит для приготовления салата Цезарь. Он имеет нежный вкус с легкой кислинкой и придает блюду особый шарм. Многие думают, что для приготовления этого соуса нужно быть профессиональным поваром, но на самом деле все гораздо проще. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить соус цезарь в домашних условиях из майонеза.

Главным ингредиентом для приготовления соуса цезарь является майонез. Однако, не стоит использовать готовый майонез из магазина, так как в нем содержится множество консервантов и добавок, которые могут негативно сказаться на вкусе готового соуса. Лучше приготовить майонез самостоятельно. Для этого вам понадобятся яйца, растительное масло, уксус, соль и горчица. Соус цезарь получается особенно вкусным и ароматным, если использовать домашний майонез.

Но майонез не единственный ингредиент, который нужно добавить в соус цезарь. Также вам понадобится чеснок, пармезан, лимонный сок, молотый черный перец, анчоусы и воронежская горчица. В зависимости от предпочтений, вы можете регулировать количество каждого из этих ингредиентов, чтобы подобрать идеальное соотношение вкусов.

Приготовление домашнего соуса цезарь из майонеза

Для приготовления домашнего соуса цезарь вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 3 столовые ложки майонеза;
• 1 столовая ложка измельченной чеснока;
• 1 столовая ложка горчицы;
• 1 столовая ложка красного лука, мелко нарезанного;
• 1 столовая ложка кетчупа;
• сок половины лимона;
• соль и перец по вкусу.

Все ингредиенты следует смешать вместе в чашке с помощью вилки или миксера до однородной консистенции. При желании можно добавить немного сливочного масла для более гладкого вкуса. Готовый соус цезарь можно хранить в холодильнике до трех дней.

Теперь, когда у вас есть домашний соус цезарь из майонеза, вы можете насладиться его ароматным и нежным вкусом в любое время. Попробуйте добавить его к свежему овощному салату или использовать как заправку для бутербродов и бургеров. Приятного аппетита!

Ингредиенты и пропорции

Для приготовления соуса цезарь вам потребуется:

— 100 грамм майонеза;

— 1 зубчик чеснока;

— 1 столовая ложка лимонного сока;

— 1 столовая ложка вустерширского соуса;

— 1 столовая ложка дижонской горчицы;

— 50 грамм тертого пармезана;

— соль и свежемолотый черный перец по вкусу.

Приготовление и хранение

Ингредиенты:

• 200 грамм майонеза;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• 1 чайная ложка дижонской горчицы;
• соль и молотый черный перец по вкусу.

1. В миске соедините майонез, пропущенный через пресс чеснок, лимонный сок и горчицу. Хорошенько все перемешайте до однородной консистенции.

2. В полученный соус добавьте соль и молотый черный перец по вкусу. Не забывайте, что другие ингредиенты соуса, такие как каперсы или анчоусы, могут быть уже солеными, поэтому рекомендуется добавлять соль аккуратно и постепенно.

3. Поставьте соус в холодильник на несколько часов перед подачей, чтобы он набрал нужный вкус и аромат. Готовый соус Цезарь из майонеза можно хранить в холодильнике до 3 дней.

Подавайте соус к свежим овощам, салату Цезарь или блюдам из куриного филе. Благодаря основе в виде майонеза, данный соус станет изюминкой вашего блюда и придаст ему неповторимый вкус. Пробуйте и наслаждайтесь!