rubilnik-bor.ru
Отварные грибы – это универсальный ингредиент, который можно использовать в самых разнообразных блюдах. Они обладают нежным вкусом и ароматом, а также содержат множество полезных веществ и витаминов. Если у вас остались отварные грибы после приготовления основного блюда, не торопитесь выбрасывать их. Мы подготовили для вас несколько интересных рецептов, которые позволят вам быстро и вкусно приготовить из отварных грибов новое блюдо.
Один из самых простых и быстрых способов приготовления отварных грибов – это запекание в духовке с сыром и зеленью. Для этого вам понадобятся отварные грибы, натертый твердый сыр, зелень (петрушка, укроп) и соль, перец по вкусу. Грибы выкладываются в форму, посыпаются натертым сыром и зеленью, посоливаются, поперчиваются и запекаются в духовке около 10-15 минут до готовности. Готовые грибы можно подавать как горячую закуску или как гарнир к основному блюду.
Еще один интересный вариант использования отварных грибов – это приготовление грибного супа. Для этого вам понадобятся отварные грибы, картофель, лук, морковь, растительное масло, соль, перец и зелень. Лук и морковь нарезаются кубиками и обжариваются на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавляются кубики картофеля и отварные грибы, заливаются водой и варятся до готовности. Перед подачей в суп добавляются соль, перец и зелень. Грибной суп получается ароматным и насыщенным, идеально подходит для холодного времени года.
Приготовление отварных грибов
Чтобы приготовить отварные грибы, необходимо следовать нескольким простым шагам:
- Очистите грибы от грязи и песка, промойте их под проточной водой.
- Положите грибы в кастрюлю и залейте водой. Количество воды зависит от количества грибов — вода должна покрыть их полностью.
- Доведите воду до кипения и убавьте огонь до минимума. Варите грибы под крышкой около 20-30 минут, пока они станут мягкими.
- После того, как грибы сварились, удалите их из кастрюли и оставьте остывать. Отвар можно сохранить для использования в кулинарии.
Отварные грибы готовы к использованию в любом рецепте. Вы можете добавить их в супы, соусы, салаты или использовать в качестве начинки для блинов, пирогов и других блюд.
Не забудьте сочетать грибы с другими продуктами, чтобы получить насыщенный и интересный вкус. Используйте специи, зелень и другие ингредиенты, чтобы придать блюду особый шарм.
Первый способ приготовления
Вот несколько идей для салатов с отварными грибами:
- Салат с отварными грибами, огурцами и зеленью. Просто нарежьте грибы и огурцы, добавьте зелень по вкусу и заправьте маслом или сметаной.
- Грибной салат с овощами. Смешайте отварные грибы с нарезанными свежими овощами, такими как помидоры, болгарский перец, морковь и лук. Заправьте салат оливковым маслом и лимонным соком.
- Салат с отварными грибами и морепродуктами. Добавьте отварные грибы к креветкам, кальмарам и другим морепродуктам. Заправьте салат соевым соусом или специальным морским соусом.
Это только некоторые способы использования отварных грибов в салатах. Вы можете экспериментировать и придумывать свои варианты. Главное, чтобы блюда получились вкусными и красивыми.
Как приготовить грибы вторым способом
Ингредиенты:
- 500 гр отварных грибов
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 зубчика чеснока
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
Приготовление:
- Отварные грибы нарежьте на небольшие кусочки.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Добавьте нарезанные грибы в сковороду и обжаривайте их около 5-7 минут до получения золотистой корочки.
- К концу обжарки добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте все вместе еще 1-2 минуты.
- Посолите и поперчите грибы по вкусу.
Грибы, приготовленные вторым способом, можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать как начинку для бутербродов, пирогов или салатов. Насладитесь богатым вкусом и ароматом обжаренных грибов!
Рецепт тушеных грибов
Ингредиенты:
- отварные грибы — 300 г
- лук — 1 средняя головка
- морковь — 1 средняя
- растительное масло — 2 столовые ложки
- соль — по вкусу
- перец — по вкусу
- зелень — по вкусу (петрушка, укроп)
Приготовление:
- Грибы из отвара хорошо отжать и нарезать.
- На масле обжарить мелко нарезанный лук и тертую на крупной терке морковь до золотистого цвета.
- Добавить нарезанные грибы, соль, перец и тушить все вместе на небольшом огне, периодически помешивая, около 10 минут.
- После этого накрыть сковороду крышкой и тушить грибы еще около 30 минут, пока они не станут мягкими.
- Подавать тушеные грибы горячими, посыпав зеленью.
Тушеные грибы можно подавать к мясным блюдам или использовать как начинку для пирогов или бутербродов. Это простой и вкусный способ приготовить грибы из отвара, который понравится всей семье.
Что можно приготовить из отварных грибов
1. Грибной суп. Добавьте отварные грибы к картофелю, моркови, луку, макаронам или рису, чтобы приготовить вкусный и питательный грибной суп. Вы можете добавить сливки для придания более кремовой консистенции и аромата.
2. Грибная запеканка. Смешайте отварные грибы с яйцами, мукой, солью и специями, а затем запекайте в духовке до золотистой корочки. Получится аппетитная и сытная запеканка, которую можно подавать как гарнир или самостоятельное блюдо.
3. Грибной соус. Используйте отварные грибы для приготовления ароматного грибного соуса. Обжарьте лук, добавьте грибы и тушите их с сливками или бульоном до готовности. Этот соус отлично подойдет к мясу, рыбе или пасте.
4. Грибной ризотто. Смешайте отварные грибы с рисом, луком, сливками и сыром, чтобы приготовить ароматное и насыщенное грибное ризотто. Добавьте специи по вкусу и наслаждайтесь этим изысканным блюдом.
5. Грибной салат. Порежьте отварные грибы и смешайте их с свежими овощами, зеленью и заправкой по вкусу. Получится освежающий и сытный грибной салат, который можно подавать самостоятельно или в качестве гарнира к основным блюдам.
6. Грибная пицца. Добавьте отварные грибы в качестве начинки на пиццу. Посыпьте их сыром и запекайте до готовности. Получится вкусная и ароматная грибная пицца, которую можно подавать на любое мероприятие или ужин в кругу семьи.
7. Грибной пирог. Используйте отварные грибы для приготовления начинки для пирога. Добавьте лук, специи и затем заверните начинку в слоеное тесто. Печь пирог в духовке до готовности – в результате получится ароматный и сытный грибной пирог.
Отварные грибы могут стать основой для множества вкусных и разнообразных блюд. Вы можете использовать их в супах, соусах, запеканках, салатах, пицце и пирогах. Это отличный способ добавить более интересный вкус и текстуру ваших блюд. Дайте волю фантазии и экспериментируйте с различными рецептами, используя отварные грибы в качестве базы!
Приготовление грибного соуса
Ингредиенты:
- 300 г отварных грибов
- 1 луковица
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 столовые ложки муки
- 500 мл грибного бульона
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Зелень — по вкусу
Шаги приготовления:
- На сковороде разогрейте растительное масло.
- Мелко нарежьте луковицу и обжарьте его на среднем огне до золотистого цвета.
- Добавьте муку и готовьте ее несколько минут, чтобы убрать сырость.
- Добавьте отварные грибы и перемешайте.
- Постепенно добавляйте грибной бульон, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков.
- Принесите соус до кипения и варите его на слабом огне примерно 10 минут, пока он не загустеет.
- Посолите и поперчите соус по вкусу.
- Подавайте грибной соус горячим, посыпав зеленью для украшения.
Теперь вы знаете, как быстро и просто приготовить вкусный грибной соус из отварных грибов. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь богатым грибным вкусом!
Салат с отварными грибами
Ингредиенты:
- 200 г отварных грибов
- 1 свежий огурец
- 1 маленькая луковица
- 2 столовые ложки майонеза
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
Приготовление:
- Отварные грибы нарежьте небольшими кубиками.
- Огурец и лук нарежьте также небольшими кубиками.
- В большой миске смешайте грибы, огурец и лук.
- Добавьте майонез, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- Украсьте салат зеленью.
- Готовый салат с отварными грибами можно подавать к столу.
Приятного аппетита!