Простой и вкусный рецепт гуляша с подливкой, который легко приготовить в мультиварке

Гуляш – это одно из наиболее популярных и вкусных мясных блюд в мировой кулинарии. Сочное и ароматное мясо, тушенное вместе с овощами и специями, приготовленное в мультиварке станет настоящим украшением вашего стола. Если вы хотите научиться готовить эту вкусноту самостоятельно, мы предлагаем вам простой и подробный рецепт. В нашем рецепте гуляш подается с подливкой, которая делает его еще более сочным и аппетитным.

Все, что вам понадобится для приготовления гуляша с подливкой, – это мультиварка и несколько простых ингредиентов. Вы можете использовать любой вид мяса для гуляша – говядину, свинину или баранину. Также вам понадобятся лук, морковь, чеснок и томатная паста для соуса. А для приготовления подливки приготовьте смесь из сметаны и горчицы – это придаст вашему гуляшу неповторимый вкус и аромат.

Готовить гуляш в мультиварке очень легко. Используя нашу пошаговую инструкцию, у вас получится сочное и ароматное блюдо каждый раз. Просто обжарьте мясо и овощи, добавьте специи и тушите все вместе в томатно-горчичном соусе, пока мясо не станет мягким и нежным. Сервируйте гуляш с подливкой с отварным картофелем, макаронами или рисом – это идеальное сочетание для настоящего гурмана.

Инструкция по приготовлению гуляша с подливкой в мультиварке

1. Подготовьте ингредиенты для гуляша:
   • 500 гр говядины, нарезанной на кусочки;
   • 2 луковицы, нарезанные соломкой;
   • 2 ст.л. растительного масла;
   • 2-3 зубчика чеснока, измельченные;
   • 2 ст.л. паприки;
   • 1 ст.л. томатной пасты;
   • 400 мл говяжьего бульона;
   • соль и черный перец по вкусу.
2. Включите мультиварку в режиме «жарка» и добавьте растительное масло.
3. Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета. Затем добавьте чеснок и готовьте еще 1-2 минуты.
4. Добавьте нарезанную говядину в мультиварку и обжаривайте на среднем огне до тех пор, пока она не приобретет золотистый цвет со всех сторон.
5. Добавьте паприку и томатную пасту. Помешивайте ингредиенты, чтобы равномерно распределить их.
6. Постепенно добавляйте говяжий бульон, помешивая, чтобы создать однородную подливку с говядиной и луком. При необходимости добавьте еще бульон или воду.
7. Закройте крышку мультиварки и готовьте гуляш при режиме «тушение» в течение 1,5-2 часов, пока говядина не станет мягкой и нежной.
8. Проверьте готовность гуляша путем проверки мягкости говядины. Если она легко разделяется на вилку, то гуляш готов. При необходимости можно продолжить тушить еще некоторое время.
9. Подавайте гуляш горячим, украсив его свежей зеленью. Под него можно подать отварной картофель или гарнир из пасты.

Следуя этой пошаговой инструкции, вы сможете приготовить вкусный и ароматный гуляш с подливкой в мультиварке. Приятного аппетита!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Ингредиенты для гуляша с подливкой в мультиварке:

• 500 г говядины (лучше всего использовать вырезку)
• 2 луковицы
• 2 столовые ложки растительного масла
• 2 столовые ложки паприки
• 3 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 1 столовая ложка муки
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 500 мл говяжьего бульона
• Соль и перец по вкусу
• Сметана для подачи (по желанию)

Перед началом приготовления гуляша необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Почистите луковицы и нарежьте их мелкими кубиками. Нарежьте говядину на кусочки размером примерно 2 см.

Зубчики чеснока мелко нарежьте или пропустите через пресс. Приготовьте говяжий бульон и разведите муку в небольшом количестве воды.

Подготовка всех ингредиентов заранее поможет вам готовить вкусный гуляш с подливкой без проблем.

Шаг 2: Приготовление гуляша

1. Установите мультиварку в режим тушения и нагрейте кастрюлю с растительным маслом.

2. Добавьте нарезанный лук и обжарьте его, пока не станет прозрачным.

3. Добавьте нарезанную говядину и обжарьте, пока не приобретет золотистый цвет.

4. В чашу мультиварки добавьте томатную пасту, говяжий бульон, картофель и морковь.

5. Приправьте солью, перцем, паприкой, сушеным чесноком и смешайте все ингредиенты хорошо.

6. Закройте мультиварку и включите режим гуляша на 90 минут.

7. После окончания программы, проверьте готовность гуляша, проколев мясо вилкой. Оно должно быть мягким и сочным.

8. Если гуляш еще не готов, продолжайте готовить, проверяя его каждые 10-15 минут.

9. Когда гуляш готов, налейте его в глубокую тарелку, украсьте зеленью и подавайте горячим с подливкой.

10. Приятного аппетита!

Шаг 3: Приготовление подливки

Чтобы приготовить подливку, возьмите небольшую кастрюлю и разогрейте на среднем огне. Добавьте немного оливкового масла и нагрейте его. Затем добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета, чтобы придать подливке глубокий аромат.

После того, как лук станет золотистым, добавьте томатный соус и смешайте. Для придания дополнительного вкуса можно добавить специи, такие как паприка, смесь перцев, соль и перец. Также можно добавить немного сахара, чтобы смягчить кислотность томатного соуса.

Подливку нужно нагревать на среднем огне, пока соус не немного загустеет. Периодически помешивайте, чтобы избежать пригорания. Когда подливка достигнет нужной консистенции, выключите огонь и оставьте на время, чтобы она немного остыла.

Готовую подливку можно добавить в гуляш в мультиварке, когда мясо уже приготовлено и промариновалось в соусе. Подливка должна перемешаться с мясом и остатками соуса и оставиться на низком огне в мультиварке еще на несколько минут, чтобы ингредиенты хорошо соединились и пропитались друг другом.

Приготовление подливки — последний шаг в приготовлении гуляша. Когда она будет готова, можно подавать блюдо на стол со свежим хлебом или гарниром по вашему выбору. Вкусный гуляш с подливкой в мультиварке готов к подаче! Приятного аппетита!

Шаг 4: Объединение гуляша и подливки

После того, как мясо в гуляше станет мягким и сочным, пришло время объединить его с подливкой для придания блюду более насыщенного вкуса.

Для начала, перелейте гуляш в большую кастрюлю и поставьте на средний огонь. Добавьте подливку к гуляшу и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились. Убедитесь, что огонь не слишком сильный, чтобы не пересушить гуляш.

Покройте кастрюлю крышкой и дайте гуляшу соединиться с подливкой на среднем огне в течение 10-15 минут. Это время необходимо для того, чтобы все вкусы блюда хорошо пропитались и соединились воедино.

По истечении времени, проверьте консистенцию гуляша с подливкой. Если вам кажется, что блюдо слишком жидкое, можно добавить немного крахмала или муки, разведенных в небольшом количестве воды, для загустения соуса.

Готовый гуляш с подливкой можно подавать с картофельным пюре, отварным рисом или пастой. Посыпьте блюдо свежей зеленью по желанию и приятного аппетита!

Шаг 5: Подача и подливка гуляша

Приготовленный гуляш следует подавать горячим, чтобы насладиться всеми его ароматами и вкусом. Подачу гуляша можно разнообразить, добавив разные приправы, травы или сыр.

Также, для придания гуляшу еще большего сочности и насыщенности вкуса, можно приготовить подливку. Для этого в отдельной кастрюле нужно разогреть масло и обжарить на нем мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Затем добавить муку и хорошо перемешать в течение 2-3 минут, чтобы получилась светлая румяная подливка.

Постепенно влить в подливку горячий бульон, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков. Довести подливку до кипения и варить на слабом огне до загустения. Затем приправить подливку солью, перцем и другими приправами по вкусу.

Готовую подливку можно перелить поверх приготовленного гуляша перед подачей. Это придаст гуляшу еще больше сочности и насыщенности вкуса, и сделает его более аппетитным.

Приятного аппетита!