Варианты блюд из грудки индейки на второе, которые наверняка порадуют вашу семью!

Грудка индейки – полезный и низкокалорийный продукт, который можно использовать для приготовления разнообразных блюд на второе. Индюшачья грудка отличается нежным мясом с малым количеством жира, что делает ее идеальным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем.

С помощью грудки индейки можно приготовить множество разнообразных блюд – от классического тушения до запекания в духовке или гриле. В данной статье мы предлагаем вам подборку вкусных и простых рецептов, которые помогут вам разнообразить ваше меню на второе.

Одним из самых популярных способов приготовления грудки индейки является ее запекание с пряностями и соусами. Пряности придадут блюду насыщенный аромат и вкус, а соусы сделают его сочным и нежным. Кроме того, грудка индейки хорошо сочетается с овощами – вы можете добавить их вместе с мясом при запекании или приготовить отдельным гарниром.

Рецепты приготовления индейки на второе блюдо

1. Котлеты из индейки

Ингредиенты:

Шаги:

1. Индейку измельчить в мясорубке или блендере.
2. Добавить в мясо яйцо, мелко нарезанный лук, панировочные сухари, соль и перец. Хорошо перемешать.
3. Сформировать котлеты и обжарить на среднем огне в разогретом растительном масле до золотистой корочки.
4. Подавать котлеты горячими с гарниром из овощей.

2. Тушеная индейка в томатном соусе

Ингредиенты:

Шаги:

1. Индейку нарезать на порционные куски.
2. Лук и чеснок мелко нарезать.
3. В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук с чесноком до золотистого цвета.
4. Добавить куски индейки и обжарить до румяности со всех сторон.
5. Влить куриной бульон и добавить томатную пасту. Посолить и поперчить по вкусу. Тушить блюдо на низком огне в течение 1-1,5 часов до мягкости мяса.
6. Подавать тушеную индейку в томатном соусе горячей с гарниром по желанию.

3. Индейка с овощами на гриле

Ингредиенты:

Шаги:

1. Индейку нарезать на куски и посолить, поперчить.
2. Овощи нарезать на кольца или полоски.
3. Разогреть гриль. Смазать его растительным маслом.
4. Выложить на гриль куски индейки и овощи.
5. Готовить до золотистой корочки, переворачивая иногда.
6. Подавать индейку с овощами на гриле горячей и посыпать зеленью по вкусу.

Индейка — отличный выбор для приготовления второго блюда. Эти простые и вкусные рецепты помогут вам воплотить идеи в жизнь. Наслаждайтесь здоровой и вкусной пищей!

Сочное запеченое филе индейки

Запеченое филе индейки с овощами

Состав:

• филе индейки — 500 г;
• перец свежемолотый — по вкусу;
• соль — по вкусу;
• масло растительное — 2 столовые ложки;
• помидоры черри — 200 г;
• шампиньоны — 200 г;
• перец болгарский — 1 штука;
• морковь — 1 штука;
• лук репчатый — 1 штука.

Инструкции:

1. Филе индейки нарезать небольшими кусочками и посолить, поперчить.
2. Овощи нарезать кубиками.
3. В сковороде разогреть масло и обжарить индейку до золотистой корочки. Затем добавить овощи и тушить вместе до готовности.
4. Готовую смесь переложить в форму для запекания и запечь в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета.
5. Подавать готовое блюдо горячим, посыпав свежими зеленью.

Запеченое филе индейки в сметанно-горчичном соусе

Состав:

• филе индейки — 500 г;
• сметана — 200 г;
• горчица — 2 столовые ложки;
• чеснок — 2 зубчика;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу.

Инструкции:

1. Филе индейки нарезать небольшими порциями и посолить, поперчить.
2. Сметану смешать с горчицей и пропустить через пресс чеснок. Добавить соль и перец по вкусу.
3. Филе индейки выложить в форму для запекания и залить сметанно-горчичным соусом.
4. Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов до готовности.
5. Подают готовое блюдо горячим, можно добавить зелень для украшения.

Попробуйте приготовить одно из этих блюд из филе индейки, и вы не пожалеете. Наслаждайтесь сочным и вкусным обедом!

Ароматная индейка в кокосовом молоке

Для приготовления ароматной индейки в кокосовом молоке вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги по приготовлению ароматной индейки в кокосовом молоке:

1. Подготовьте ингредиенты: измельчите лук и чеснок, очистите и мелко нарежьте индейку.

2. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте их до золотистого цвета.

3. Добавьте в сковороду карри-пасту и имбирь, хорошо перемешайте.

4. Добавьте нарезанную индейку в сковороду и обжаривайте мясо до золотистого цвета.

5. Добавьте кокосовое молоко в сковороду, хорошо перемешайте, накройте крышкой и варите на низком огне около 15-20 минут, пока индейка не станет мягкой и сочной.

6. Посолите и поперчите по своему вкусу.

7. Ароматная индейка в кокосовом молоке готова! Подавайте блюдо горячим, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Жареная грудка индейки с овощами

Для приготовления жареной грудки индейки с овощами вам понадобятся:

• Грудка индейки — 2 штуки
• Морковь — 1 штука
• Лук — 1 штука
• Перец — 1 штука
• Брокколи — 200 грамм
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль и перец по вкусу
• Оливковое масло

Шаги приготовления:

1. На разогретой сковороде добавьте немного оливкового масла.
2. Добавьте нарезанный лук и немного обжарьте его до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанную морковь и перец, и обжарьте их до мягкости.
4. Добавьте нарезанную грудку индейки и обжарьте его до золотистого цвета со всех сторон.
5. Добавьте нарезанный чеснок и брокколи, и готовьте все вместе еще около 5 минут.
6. Посолите и поперчите по вкусу.

Жареную грудку индейки с овощами можно подавать с гарниром из отварного риса или картофельного пюре. Приятного аппетита!

Тендерная индейка с сыром и грибами

• Ингредиенты:
• — Грудка индейки — 500 г
• — Сыр — 100 г
• — Шампиньоны — 200 г
• — Лук репчатый — 1 шт
• — Сливки — 200 мл
• — Соль и перец — по вкусу
• — Растительное масло — для жарки

1. Нарежьте грудку индейки тонкими кусочками и немного отбейте их. Посолите и поперчите по вкусу.

2. Очистите лук и нарежьте его соломкой. Шампиньоны также нарежьте тонкими кружочками.

3. Разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистости. Добавьте грибы и готовьте до тех пор, пока они не станут мягкими.

4. Добавьте сливки и тушите все вместе еще 5 минут.

5. Натрите сыр на крупной терке.

6. В глубокой формочке выложите половину индейки, затем половину грибов с луком, посыпьте сыром. Повторите слои: индейка, грибы, сыр.

7. Оставьте форму немного остыть и поставьте в предварительно разогретую духовку на 180 градусов на 30 минут.

8. Подавайте тендерную индейку с сыром и грибами горячей. Приятного аппетита!

Пикантная карри с индейкой

Для приготовления пикантной карри с индейкой вам потребуются следующие ингредиенты:

• 400 г индейки (филе)
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 большая луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка карри-пасты
• 200 мл кокосового молока
• 1 столовая ложка соевого соуса
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень для украшения

Для начала, нарежьте индейку на небольшие кусочки. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте индейку до золотистого цвета. Переложите ее на тарелку и отложите в сторону.

В этом же масле обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок, пока лук не станет мягким и прозрачным. Добавьте карри-пасту и обжарьте ее вместе с луком и чесноком несколько минут, чтобы выделиться ароматы специй.

Добавьте кокосовое молоко и соевый соус в сковороду, хорошо перемешайте и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите несколько минут, пока соус не загустеет.

Верните обжаренную индейку в сковороду и тушите ее в соусе еще около 10-15 минут, пока мясо не станет нежным и пропитается ароматами карри.

Подавайте пикантную карри с индейкой горячей, посыпанной свежей зеленью. Ее отлично можно подать с рисом или лапшой.

Приятного аппетита!

Индейка с красным соусом и рисом

Для приготовления индейки с красным соусом вам потребуются следующие ингредиенты:

• Грудка индейки — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Перец красный — 1 шт
• Сливки — 100 мл
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Мед — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Растительное масло — для жарки
• Рис — для подачи

Приступим к приготовлению блюда. Сначала необходимо мясо индейки нарезать на небольшие кусочки. Затем на разогретой сковороде с растительным маслом обжарить мясо до золотистой корочки.

Далее добавьте нарезанный лук, мелко нарезанную морковь и перец красный. Обжаривайте овощи до мягкости.

Теперь приготовим красный соус. Для этого в отдельной миске смешайте томатную пасту, сливки, соевый соус и мед. Перемешайте, чтобы все ингредиенты полностью соединились.

После того, как овощи станут мягкими, добавьте в сковороду приготовленный красный соус. Немного посолите и поперчите по вкусу. Готовьте все вместе на среднем огне примерно 5-7 минут, чтобы соус слегка загустился и пропитал мясо и овощи.

Пока соус готовится, приготовьте рис по инструкции на упаковке. Наконец, подавайте индейку с красным соусом на рисе и наслаждайтесь вкусом этого великолепного блюда.

Индейка с красным соусом и рисом — идеальный выбор для семейного обеда или ужина, который не только вкусный, но и полезный для здоровья.

Легкий салат с индейкой и свежими овощами

Для приготовления салата вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Грудка индейки – 300 г
• Помидоры черри – 200 г
• Огурец – 1 шт
• Перец сладкий – 1 шт
• Маслины без косточек – 50 г
• Лимонный сок – 2 ст.л.
• Оливковое масло – 3 ст.л.
• Соль и перец – по вкусу

Шаги приготовления:

1. Индейку нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле до готовности.
2. Помидоры черри разрежьте пополам, огурец и перец нарежьте кубиками.
3. В большой миске смешайте индейку, овощи и маслины, посолите и поперчите по вкусу.
4. Добавьте лимонный сок и оливковое масло, хорошо перемешайте.
5. Салат готов к подаче! Подавайте его свежим.

Салат с индейкой и свежими овощами оказывается очень вкусным и сытным блюдом, которое можно приготовить за небольшое количество времени. Он подойдет как для обеда в офисе, так и для ужина дома. Попробуйте этот простой рецепт и наслаждайтесь вкусом и пользой!