Как приготовить зразы из фарша с яйцом — рецепт, советы и лучшие способы приготовления

Зразы из фарша с яйцом – это вкусное и питательное блюдо, которое наверняка понравится всей семье. Это простой и доступный рецепт, который всегда получается. Во время приготовления заливка яйцом делает зразы сочными и ароматными, а фарш придает им нежность и сытость.

Если вы решили приготовить зразы из фарша с яйцом, то вам понадобятся следующие ингредиенты: фарш из мяса, курицы или рыбы – на ваш выбор, яйца, мука, соль, перец и сливочное масло для жарки. Сделать зразы очень просто и быстро. Вам потребуется всего несколько шагов и вкусное блюдо готово!

Сначала приготовьте фарш, если у вас его нет. Для этого возьмите свежее мясо, курицу или рыбу и пропустите через мясорубку. Добавьте в фарш соль, перец по вкусу и хорошо перемешайте. Если вы хотите, чтобы фарш был более сочным, можно добавить немного молока или воды. Затем сложите фарш в холодильник на 15-20 минут, чтобы он немного застыл и было проще формировать зразы.

Рецепт приготовления зраз из фарша с яйцом

1. 500 грамм фарша (можно использовать свинину, говядину или смесь мяса)
2. 2 яйца
3. 1 луковица
4. 3 зубчика чеснока
5. Соль и перец по вкусу
6. Мука для панировки
7. Растительное масло для жарки

Шаги приготовления зраз из фарша с яйцом:

1. Нарежьте луковицу и чеснок мелкими кубиками. Смешайте с фаршем в большой миске.
2. Добавьте в фарш 1 яйцо, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
4. Слепите небольшие шарики из фарша и выложите их на сковороду. Сделайте небольшую впадинку в каждом шарике и разбейте в нее по одному яйцу.
5. Жарьте зразы до готовности яиц — около 3-4 минуты с каждой стороны.
6. Поставьте готовые зразы на блюдо и подавайте горячими.

Подавайте зразы из фарша с яйцом с картофельным пюре, свежими овощами или салатом. Приятного аппетита!

Советы для приготовления и сервировки зраз из фарша с яйцом

Выбор фарша

Для приготовления зраз из фарша с яйцом лучше всего подходит свежий говяжий или свиной фарш. Выбирайте фарш высокого качества с небольшим содержанием жира, чтобы зразы получились более нежными и сочными.

Добавление ароматных специй

Для того, чтобы зразы имели более насыщенный вкус, рекомендуется добавить в фарш ароматные специи, такие как соль, перец, мускатный орех или паприку. Это придаст блюду особый шарм и уникальный аромат.

Правильная форма зразов

Чтобы зразы получились одинаковой формы и размера, рекомендуется использовать специальные формы для зраз. Они позволят вам делать зразы симметричной формы и удобно их формировать.

Приготовление зраз в духовке

Для приготовления зраз из фарша с яйцом рекомендуется использовать духовку, так как она обеспечивает равномерное прожаривание блюда со всех сторон. Настраивайте духовку на среднюю температуру и готовьте зразы до золотистой корочки.

Сервировка зразов

Подайте зразы на стол горячими, сопроводив блюдо свежей зеленью и овощным гарниром. Зразы отлично сочетаются с картофельным пюре, рисом или овощным салатом. Приятного аппетита!

Лучшие способы приготовления зраз из фарша с яйцом

Вот несколько лучших способов приготовления зраз из фарша с яйцом:

1. Печеные зразы: для этого способа нам понадобится запеканка. Приготовьте фарш из мяса, добавьте в него нарезанный лук и приправы по вкусу. Сформируйте из фарша тонкие пластинки, на каждую положите яйцо и аккуратно заверните, чтобы получились зразы. Положите их на противень, смажьте растительным маслом и запекайте в духовке до золотистой корочки.

2. Жареные зразы: этот способ приготовления зраз отлично подойдет, если вы хотите быстро и вкусно поесть. Приготовьте фарш по вашему любимому рецепту, раскатайте его в тонкий слой, вырежьте из него круглые котлетки и на каждую положите яйцо. Сверните фарш вокруг яйца, обжарьте на сковороде с двух сторон до золотистой корочки.

3. Вареные зразы: этот способ приготовления зраз подойдет тем, кто хочет сделать блюдо более полезным. Сформируйте из фарша зразы с яйцом так же, как и в предыдущих способах. Затем положите зразы в кипящую воду и варите в течение 10-15 минут до готовности.

Выберите любой из этих способов приготовления зраз из фарша с яйцом и наслаждайтесь вкусным и сытным блюдом вместе с семьей или друзьями!