rubilnik-bor.ru
Роллы хосомаки – это блюдо японской кухни, которое можно легко приготовить дома. Основа этого рецепта – рис, который оберегает нежный вкус огурца. Кроме того, в роллы добавляются другие ингредиенты, которые придают им яркий и оригинальный вкус.
Для приготовления хосомаки с огурцом вам понадобится рис, огурец, нори (морская капуста), соевый соус, васаби (острый японский хрен), имбирь, рисовый уксус, сахар и соль. Все эти ингредиенты можно найти в специализированных магазинах или супермаркетах.
Хосомаки с огурцом – отличный выбор для тех, кто только начинает знакомство с японской кухней. Они не только вкусные, но и полезные, так как огурцы богаты витаминами и минералами. Приготовить эти роллы в домашних условиях совсем несложно, а результат порадует вас своим отличным вкусом.
Рецепт роллов хосомаки с огурцом
Ингредиенты:
- нори (морская капуста) — 4 листа;
- рис для суши — 2 чашки;
- огурец — 2 штуки;
- рисовый уксус — 3 столовые ложки;
- соевый соус для подачи;
- имбирь и васаби для подачи.
Приготовление:
1. Приготовьте рис для суши, следуя инструкции на упаковке. Добавьте рисовый уксус и хорошо перемешайте.
2. Подготовьте огурцы: очистите их от кожуры и нарежьте на длинные полоски.
3. Положите нори на суши-мат, распределите равномерный слой риса на поверхности нори, оставив свободными 2 см сверху и снизу.
4. Положите полоску огурца на рис с одной стороны.
5. С помощью суши-мата аккуратно сверните рис с огурцом в рулет.
6. Повторите процедуру для оставшихся ингредиентов.
7. Нарежьте каждый рулет на небольшие кусочки.
8. Подайте роллы хосомаки с огурцом с соевым соусом, имбирем и васаби.
Приятного аппетита!
Приготовление хосомаки в домашних условиях
Для приготовления хосомаки вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 лист нори;
- 150 г риса для суши;
- 1 огурец;
- 1 столовая ложка рисового уксуса;
- 1 чайная ложка сахара;
- ½ чайной ложки соли.
Сначала приготовьте рис для суши. Промойте его под проточной водой до полного удаления крахмала. Затем залейте рис холодной водой на 30 минут. После этого откиньте воду и варите рис на слабом огне под закрытой крышкой около 15 минут. Дайте рису немного остыть, затем добавьте рисовый уксус, сахар и соль. Хорошо перемешайте.
Огурец вымойте и нарежьте тонкими пластинками. Лист нори разрежьте пополам. На целую половину листа разложите рис, оставив свободные края около 2 см. Выложите огурцы на рис.
Теперь начните скручивать роллы, начиная с узкой стороны. Плотно скрутите ролл с помощью бамбуковой маты, чтобы он получился компактным и не развалился.
Вырежьте ролл острым ножом на небольшие кусочки толщиной около 2 см. Подавайте хосомаки на стол с соевым соусом и васаби.
Получается очень вкусное и аппетитное блюдо. Хосомаки с огурцом отлично подходят для легкого ужина или вечеринки с друзьями. Попробуйте приготовить хосомаки в домашних условиях – это просто и вкусно!